鹵蛋除了價格、包裝以及內(nèi)容物的升級,，鹵蛋口味也朝著多元化方向邁進,，傳統(tǒng)五香、咸香口味份額受到擠壓,，冷藏茶葉蛋制作,，部分區(qū)域特色口味如廣式鹽焗、川渝泡椒受到消費者的歡迎,，銷量持續(xù)上升,。包裝與口味的---，也在一定程度上影響了鹵蛋的消費場景,，在部分地區(qū)傳統(tǒng)禮儀風(fēng)俗的影響下,，鹵蛋儼然成為承擔(dān)美好祝福的存在，甚至進一步拓展為的交際禮品,。

鹵蛋的食用,，冷藏茶葉蛋廠，可以熟食,，冷藏茶葉蛋技術(shù),，也可以冷食,。通常以熱食香味濃厚，鹵蛋是將鮮蛋經(jīng)預(yù)煮后,，剝殼,，再在鹵料中鹵制而成的熟蛋制品。鹵蛋因所用鹵料不同,，而有不同的名字,。如用五香鹵料鹵制的稱為五香鹵蛋；用加有桂花的鹵料鹵制的稱為桂花鹵蛋,；用加有豬肉,、雞肉的鹵料鹵制的稱為肉汁鹵蛋；若將鹵蛋再經(jīng)熏烤則稱為熏鹵蛋等,。冷食多為出外旅游隨身攜帶時食用,。