五香鹵牛肉
用牛腱肉來慢鹵,特色黃牛肉火鍋,,肉久煮而不爛,。鹵后的肉酥軟又有嚼勁,而且調(diào)料味道充分融入肉中,,香美無比,。
準備材料
牛腱肉 900克,洗凈,切成兩塊 料酒 2湯匙 鹽 2茶匙 醬油 100毫升 白糖 1湯匙 蔥 1條,,卷成 姜塊 10克,,拍松 桂皮 1條 八角 1粒 茴香 3克 草l果 1個 凈化水 足量 雞精 1/4茶匙 芝麻油 1茶匙
制作方法
1. 將牛肉放入開水里煮3分鐘撈出,沖洗掉血污,。
2. 大湯鍋內(nèi)放入料酒,、鹽,、醬油,、白糖、蔥結(jié),、姜塊,、桂皮、八角,、茴香,、牛肉、水水要-牛肉,,加蓋,,用中火煮開,撇去浮沫,,約10分鐘,。
火鍋名稱由來來源
只要是底部有火,上有鍋子,,黃牛肉火鍋,,其實就是火鍋了,。至于是使用什么樣的鍋子,何種燃料,,自古以來的演變,,小黃牛牛肉火鍋,,可謂食趣盎然,。
尤早的火鍋:鼎 大約一萬年前,,我國尤早的容器——陶制的鼎就是作鍋使用。把以肉類為主的食物-都丟入鼎內(nèi),,然后在底部生火將食物煮熟。成為一鍋燴,,當時叫做“羹”,這是尤早的火鍋,。只是那時還沒有現(xiàn)在所謂的鹽,,調(diào)味料,,更沒有醬,只是把一堆肉煮熟而已,。 體積龐大的鼎,,不能移動,只能固定在一個地方,,不方便隨時享用,。西周時代,不但發(fā)明了銅與鐵,,且各種陶器品也改良制作成較為小型的器皿,,適合一般人使用,。 銅與鐵的產(chǎn)生,不僅形成了器皿的-,,同時也與近代的鍋子非常相近,,銅制的鍋子與陶制的砂鍋,到現(xiàn)在還是尤為實用,、普遍的火鍋器皿,。而從前的鼎,則延伸為力量的象征了。
骨來香加盟條件你我同心,,天天進金,,所以一個好的合作伙伴很重要,清湯黃牛肉火鍋,,餐飲業(yè)屬于一個勞動量大,、服務于別人的行業(yè)若你我牽手,和有一顆熱本行業(yè)的事業(yè)心,。若在選擇時沒有慎重考慮,,對本企業(yè)不負責任的選擇,,導致經(jīng)營不善,,不光讓你投資經(jīng)濟受損,更讓我公司品牌社會名譽受損,,因此若和本公司合作需具備以下基本條件,,以便權(quán)衡
1.具有-的社會品德。
2.具有-資格的法人,,若-經(jīng)營,。必須其中有一個為大股東,并且具有領
3.熟悉當?shù)厥袌霏h(huán)境和消費需求,,有一定的經(jīng)濟基礎,不能想到今天種子明天結(jié)果的急迫-成功的心態(tài),。
4.必須具備服從總部機構(gòu)管理,、積極配合總部的市場運作及-。
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