3餳的面團(tuán)分成約40g的小米機(jī)子,，每個(gè)面劑子搟成0.15cm厚的皮,。

     4包入韭菜餡，捏出花邊,。

     5不粘烤盤涂上油,，放入包好的盒子。

     6烤箱提前預(yù)熱180度,，烤盤放入烤箱中層,，上下火，15分鐘,。

     7時(shí)間到取出,，表面再涂上色拉油，入烤箱烘烤5分鐘即可,。

     小竅門：烤箱時(shí)間根據(jù)自家烤箱性能設(shè)定,。韭菜餡的量根據(jù)面皮的量酌量調(diào)整。

　　4,、蝦皮先要用清水洗去鹽份,，然后用油炒香，這樣一是口感---,，速凍韭菜盒子廠家出售,，二是更容易吸收鈣質(zhì)。  

　　5,、搓成長(zhǎng)面劑子時(shí),，余下的面團(tuán)要放到盆里，速凍韭菜盒子,，加蓋鍋蓋或蓋上保鮮膜,，以免變干影響口感,。  

　　6,、韭菜盒子生胚一定要捏實(shí)面皮口，不然在煎制時(shí)韭菜盒子生胚受熱膨脹面皮口容易,。  

　　7,、煎制韭菜盒子生胚時(shí),，先用中小火將兩面烙成金黃色，然后調(diào)小火再重復(fù)烙兩次,，這樣烙出來(lái)韭菜盒子口感---,。  

　　8、如果要口感更軟糯,，可蓋上鍋蓋烙或是加入少量的水,。”