豆腐制作的工藝流程: 將浸泡好的黃豆由高速分離磨漿機加工,，排出豆渣，產(chǎn)出的豆?jié){經(jīng)過蒸汽加熱達到去腥,，并煮漿均質(zhì),，并添加輔助原料消泡、乳化,、凝固,、成型處理便可產(chǎn)生出營養(yǎng)豐富的豆制品。

我公司生產(chǎn)即食豆?jié){,、豆腐機在國同內(nèi)是早期的企業(yè),，多年來通過對設(shè)備的不斷改進，利用現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)工藝的結(jié)合,。使設(shè)備外觀設(shè)計美觀,、，北京豆腐干設(shè)備,，為微電腦自動控制,，關(guān)鍵部分使用進口零部件。

蘭花豆干是一道美味可口的漢族小吃,，屬于湘菜系,。將豆腐干溫油炸一下，再將豆腐干開1公寬的蓑衣花刀,。蔥切段,，姜拍破。坐炒鍋,，加油,，炸豆腐干成金黃色，撈出-,。炒鍋留底油,，煸炒蔥姜、大料出香味,，下湯,、精鹽,、糖、紹酒和豆腐干,，大火燒開后小火煨透,，收干湯汁，淋上香油,，出鍋晾涼,，改刀裝盤。