常用的熱殺菌方法有以下幾種:
1.低溫長時間殺菌法ltlt:低溫長時間殺菌法是沿用已久的巴氏殺菌法,,通常是把豆奶加熱到60-70℃保持30分鐘,,故又稱保持式殺菌法。這種殺菌方法可全部致病菌,,但其殺菌效果一般只能達到99%以內(nèi),對嗜熱性---以及孢子等不易,,部分乳酸菌也能殘留下來,。
2.高溫短時間殺菌法htst:高溫短時間殺菌法是快速巴氏殺菌法,采用
80-85℃10-15秒鐘,,或75-78℃15-40秒鐘的殺菌方法,,其殺菌效果優(yōu)于低溫長時間的方法,而且對豆奶成分的破壞少,,但也不能全部微生物,,目的是為了除去致病菌。低溫長時間殺菌處理是一個間歇過程,,高溫短時間殺菌理通常是在板式熱交換器中進行,,廣泛用于熱敏性食品的生產(chǎn),通過這兩種方式獲得的產(chǎn)品仍含有微生物,,貯存與處理的過程需要冷藏,。
不銹鋼豆腐干切片機刀片采用鋼材加工,刀刃鋒利,、,、豆腐干切片機--- 。電動豆干切塊機機殼采用不銹鋼材料加工制作,,多功能豆腐干機批發(fā),,易于清洗、美觀---,, ,。采用軸承和全銅芯電機,豆干切塊機性能穩(wěn)定,、噪音小,、運轉平穩(wěn), 切刀傳動采用偏心輪設計,,豆干切絲機方便調(diào)節(jié),、操作簡單、豆腐干切片機------,。具有切面---,,多功能豆腐干機加工廠,,制品厚薄及大小均勻、切面組織新鮮,、不破壞纖維組織,。同時該機切菜、豆干切塊機操作方便,、能耗低,、豆腐干切片機衛(wèi)生、安全,、,,電動豆干切塊機是蔬菜加工行業(yè)的理想設備。
豆腐干切塊機接通電源檢查撥盤轉向是否與所標志的方向一致,。若不一致,,調(diào)整電源線頭。電動香干切塊機是否-以檢查,,電動香干切塊機排除后才可適用,。工作中速度變緩應查看三角帶是否松動。在工作的過程中,,豆腐干切塊機如果發(fā)現(xiàn)輸送帶與壓菜帶之間發(fā)生松動及時調(diào)整緊螺釘使其張緊,,大型香干切塊機但應注意兩邊的松緊程度,不要讓帶發(fā)生跑偏現(xiàn)象,。 該機設計---,,主要部件均為不銹鋼材料制作,電動香干切塊機,、豆腐干切塊機是目前國內(nèi)新穎,、結構緊湊、技術---,、操作簡便,、生產(chǎn)。大型香干切塊機由輸送帶輸送原料,,電動香干切塊機轉刀速度和皮帶速度分別有變頻器獨立控制,。各活動部位沒孔每班加機油一次,邢臺多功能豆腐干機,,滾動軸承每季度更換一次鈣基潤滑油,。大型香干切塊機鏈輪及齒輪每班加注機油適量,以不滴落為宜的,。大型香干切塊機至適當位置,,豆腐干切塊機當轉盤靠外時可松開兩螺栓,用錘頭輕擊轉盤使間隙合,。
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