傳統(tǒng)醬香酒的勾調(diào)流程首先要選定庫(kù)存到期酒,、反復(fù)鑒定確認(rèn),、類別選定、勾小樣,、小樣調(diào)和記錄,、加增香酒和陳年老酒并記錄、小樣送檢或復(fù)審小樣成功,、按比例換算勾兌各種酒數(shù)量,、按計(jì)算量對(duì)照分類入酒槽、種類酒在槽內(nèi)相互調(diào)和混為一體,，勾兌成型,。白酒

醬香型白酒里無(wú)法添加外來(lái)物質(zhì)。原因是醬香型白酒所含的1400多種具體物質(zhì)成分用現(xiàn)有科技手段尚未完全檢測(cè)清楚,，自然無(wú)法添加外來(lái)物質(zhì),。所以在中國(guó)所有白酒中，只有正宗醬香型白酒是以酒勾酒,，白酒廠家,，屬于真正的純糧食品。

傳統(tǒng)醬香酒的制造過(guò)程，從原料進(jìn)廠到成品出廠,，主要包括選料,、制粬、釀酒,、陳釀,、勾調(diào)、檢驗(yàn)和包裝,，這樣7個(gè)重要環(huán)節(jié),。這些環(huán)節(jié)決定著傳統(tǒng)醬香酒的zui終產(chǎn)品，酒的風(fēng)味,。白酒

中國(guó)文化的---是“天地人和”,，中國(guó)酒文化的---也應(yīng)是“以人為本，以和為貴”,。白酒是-特有的產(chǎn)品,，從表面上看，鹽城白酒,，它是一種飲品,，但是從社會(huì)---看，白酒價(jià)格,，它是建立在文化支配下的一種“精神商品”,。所以，白酒文化更能代表中國(guó)的酒文化,，更能---地體現(xiàn)中國(guó)酒文化的深刻內(nèi)涵,。

濃醬兼香型白酒是---成立后，研發(fā)成功的一種新香型白酒,。它是建立在兩個(gè)傳統(tǒng)老香型——濃香和醬香基礎(chǔ)上演變而來(lái),，所以，其物質(zhì)構(gòu)成是濃醬兩種酒的成分,，其精神層面上必然帶有濃醬兩種酒的文化基因,。討論濃醬兼香型白酒的文化內(nèi)涵，自然應(yīng)先從它的基礎(chǔ)——濃香白酒和醬香白酒的文化談起,。

濃香型白酒是我國(guó)歷史較早的白酒酒種，它所代表的民族文化廣泛而豐富,。如瀘州老窖的400年窖池文化,；品質(zhì)“---”的中庸文化；劍南春的“盛世文化”,；沱牌的“舍得文化”,；水井坊打造的“高尚生活元素”；洋河創(chuàng)造的“色彩文化”等等。這些文化經(jīng)名酒企業(yè)的挖掘,、整理,、提煉、傳播,，使它們既印有歷史的烙印,，又有時(shí)代的風(fēng)采，既同屬一脈,，又個(gè)性鮮明,。