白酒行業(yè)是一個(gè)炙手可熱的行業(yè),，它在中國(guó)的歷史悠久，時(shí)至,，市場(chǎng)依然--,，是社交、喜慶等各大重要活動(dòng)中不可缺少的飲品,，醬香型白酒哪個(gè)好,，人們覺(jué)得喝了白酒能夠增加人和人之間的感情，下面就由來(lái)講一講白酒,。

白酒的主要成分是-酒精和水占總量的98%~99%,。作為一種高濃度的酒精飲料，白酒的酒精含量較高,，一般為30~65度,。另外還含有酸、酯,、醇,、醛等種類(lèi)眾多的微量有機(jī)化合物(占總量的1%一2%)，它們作為白酒的呈香,、旱味物質(zhì),，決定著白酒的風(fēng)格和。-的化學(xué)能70%可被人體利用,，1克-供熱能為5千卡,。酸、酯,、醇,、醛等物質(zhì)并沒(méi)有多少營(yíng)養(yǎng)，只是用來(lái)形成白酒特有的香味,。

根據(jù)配方口味主要分為四大香型,，即濃香型、鳳香型,、清香型,、米香型、醬香型、兼香型等,，另外還有少數(shù)品牌自創(chuàng)香型,。其中歷史悠久的醬香型白酒以貴海為代表，鳳香型以西鳳酒1952為代表,，是如今白酒市場(chǎng)上非常受.歡迎的香型,。

我們知道，不僅酒瓶具有收藏價(jià)值,，酒同樣有-的收藏價(jià)值,。白酒收藏領(lǐng)域的介紹，收藏白酒要從度數(shù),、類(lèi)型,、年份、數(shù)量和包裝等方面入手,。俗-“酒是陳的香”,，但并非所有白酒都適于長(zhǎng)期儲(chǔ)存，只有純糧釀造的高度白酒才能長(zhǎng)期儲(chǔ)存,，而低度酒多是勾兌而成，并不適合長(zhǎng)期保存,，也就不適合收藏,。一般來(lái)說(shuō)，只有50度以上的白酒才有收藏價(jià)值,。在清香,、醬香、濃香等不同類(lèi)型的白酒中,，又以醬香型白酒適宜久藏,，給人帶來(lái)的口感享受也好，飲用價(jià)值高,，收藏潛力也就越大,。

在生產(chǎn)年份上，以1986年以前的酒具投資價(jià)值,。首先,，當(dāng)時(shí)處于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制時(shí)期，憑票供應(yīng)的白酒都是純手工打造,，長(zhǎng)期窖存后出廠(chǎng),，天門(mén)白酒，-了白酒的品質(zhì),。同時(shí),，原材料糧食和水的性，-了白酒的品質(zhì)。