燒烤主要食物
腌制：雞翅膀,，雞腿,，豬扒，雞扒,，牛扒,，羊肉串，骨肉相連,，豬排用錫紙包,，牛排用錫紙包
非腌制：玉米,，秋刀魚，大型貝類如青口,，帶子,，浸泡過的魷魚干，脆皮腸,，黑椒腸,，香腸，玉米腸,，素雞,，牛肉丸，墨魚丸易焦,，薄土豆片,，特色烤肉培訓，番薯片,，蝦,，茄子，浸泡香菇,，青椒,，墨魚仔。
調味醬汁黑椒粉,，烤肉,，辣椒粉，辣椒醬,，燒烤汁,，蜂蜜，白芝麻,，孜然粉,，番茄汁，蒜香雞粉,，烤肉串培訓,，調和油防燒烤網(wǎng)燒焦，蒜蓉辣椒醬,，雞蛋清,。
在燒烤后吃個梨：梨是很多人喜愛的水果，它不但鮮嫩多汁,，并且含有豐富的---,、膳食纖維和鈣、磷,、鐵,、碘等微量元素,。經(jīng)常吃梨，不僅能預防便l秘,，還能促進人體內---物質的排出,。調查結果顯示，---或者吃烤肉等在體內---的強---物質多環(huán)芳香烴,，在吃梨后會---降低,，---是喝了加熱過的梨汁。
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燒烤技巧：a、直接燒烤：把球碳放在燒烤爐碳架的中央,。把蔬菜肉類放在烤網(wǎng)中央直接燒烤,。b、間接燒烤：球碳點燃后置于碳架的兩端,。肉類蔬菜擺放在燒烤架中部,。蓋上爐蓋，用風門調節(jié)火候,，靠熏燜將食物制熟,。
常見食品的燒烤時間與火候掌握：燒烤食物的好壞受到燒烤時間的長短、火候的掌握,、燒烤設備的選擇甚至是當時的環(huán)境等諸多因素的影響,。要取得---的燒烤效果,，尤其是燒烤時間與火候的控制更是其中的關鍵,。一般情況下，采取間接燒烤方式比直接燒烤方式所用的時間要長,。
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