散白酒香型分類(lèi)及特色

我國(guó)釀酒前史源源不絕,，我國(guó)釀酒文明博學(xué)多才，我國(guó)釀酒技能百家爭(zhēng)鳴,。對(duì)白酒略微懂些的人都會(huì)了解,，我國(guó)白酒按香型分了許多類(lèi)，那么每一種香型是啥樣的呢,？現(xiàn)在市場(chǎng)上的名酒都是歸于啥香型的呢,，下面就這一疑問(wèn)與大家一同同享一下。

1.醬香型白酒：酒色微黃而通明,，無(wú)懸浮物,，無(wú)沉淀，醬香-,、幽雅細(xì)膩,，空杯留香幽雅耐久，典雅細(xì)膩,，進(jìn)口柔綿淳樸,，回味悠長(zhǎng)，醬香白酒,，酒度低而不淡,，酒香而不艷，飲后不上頭,。以酒,、益興樽陳香酒為代表。發(fā)酵技能為雜亂,。因?yàn)樘囟ǖ耐寥�,、水質(zhì),、氣候環(huán)境和一同的技能。

2.濃香型白酒：無(wú)色或微黃通明,，窖香濃郁,，進(jìn)口綿甜爽凈，香味諧和,，余味悠長(zhǎng),。以益興樽五糧酒為代表。在名優(yōu)酒中,，白酒價(jià)格,，濃香型白酒的產(chǎn)值大。

3.兼香型白酒：明澈通明,，醬濃諧調(diào),、幽雅酣暢，細(xì)膩飽滿,，回味爽凈,，余味悠長(zhǎng)。有濃頭醬尾之稱(chēng),，以西鳳酒、陳香酒為代表,。

4.清香型白酒：無(wú)色,、清亮通明，無(wú)懸浮物,、無(wú)沉淀,，清香樸素，進(jìn)口綿甜,，醬香型白酒,，香味諧和，淳樸爽冽,，尾凈香長(zhǎng),。以-為代表。

5.米香型白酒：無(wú)色通明,，蜜香清雅,，進(jìn)口綿甜，落落爽凈,，回味怡暢,。以桂林三花酒為代表。

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