鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值不亞于雞蛋,，豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂,、卵磷脂,、賴氨酸、胱氨酸,、維a,、維b2、維b1,、鐵,、磷、鈣等營養(yǎng)物質(zhì),，可益血,，五香鵪鶉蛋廠,，強筋健體。 適用人群 一般人均可食用,。鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2,。5倍，五香鵪鶉蛋技術(shù),，對整天對著電腦的辦公一族的視力,，也有---的保護作用。注意鵪鶉蛋雖然營養(yǎng)豐富,，可是吃多了也不好,，所以對于的人群來說盡量少吃鵪鶉蛋。
1,。 適宜嬰幼兒,，孕產(chǎn)婦、老人,、及身體虛弱的人食用,；
2。 腦血管不宜多食鵪鶉蛋,。
鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值
1.鵪鶉蛋含蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物,、多種---和鈣,、磷、鐵等礦物質(zhì),，他的卵磷脂含量比雞蛋高3~4倍,。
2.鵪鶉蛋中所含的豐富的卵磷脂和腦磷脂，五香鵪鶉蛋廠家,，是神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì),，具有---的作用。
3.鵪鶉蛋中還含有能減低血壓的---p等物質(zhì),，是------的滋補佳品,。
4.鵪鶉蛋的營養(yǎng)分子比較小，比雞蛋更容易被人體---吸收,。
鶉蛋所含的蛋白質(zhì)比雞蛋高30%,，濟南五香鵪鶉蛋，鐵高46,。1%,，---b高188。3%，而膽固醇含量卻比雞蛋低,。研究數(shù)據(jù)顯示,，每百克鵪鶉蛋的膽固醇含量是515毫克，雞蛋則為585毫克,。在烹飪方法上,，不論是鵪鶉蛋還是雞蛋，以蒸或煮的方式吃較好,。注意鵪鶉蛋雖然營養(yǎng)豐富,，可是吃多了也不好，所以對于的人群來說盡量少吃鵪鶉蛋,。鵪鶉蛋不可以與豬肝及菌類食物一同食用,，否則易使人面生黑斑或生痔。
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