微波加熱膨化機(jī)特性:1、熱效高,,企業(yè)耗能低,,生產(chǎn);因為選用混流式-溫膨化,,遲緩,、勻稱去水,熱損害小其裂痕率低,,產(chǎn)品膨化后品-,。2、實際操作時對產(chǎn)品沒有受損的,,且速率可依據(jù)生產(chǎn)量和去水規(guī)定選用直流變頻變速,,滿足要求,可依據(jù)產(chǎn)品的規(guī)定,,調(diào)整膨化速率,,做到品質(zhì)規(guī)定.3、循環(huán)系統(tǒng)膨化時,,其循環(huán)系統(tǒng)頻次相比散流膨化機(jī)少,能-物料膨化后的勻稱度,,減少了物料的粉碎.4,、谷類遇熱勻稱、烘后品-,。5,、規(guī)范化生產(chǎn)制造,公差配合好,,可隨意配備,,另外還可系列產(chǎn)品生產(chǎn)制造,豬皮微波膨化設(shè)備電話,,做到規(guī)�,;�,,減少產(chǎn)品成本.6、能夠依據(jù)不一樣生產(chǎn)量,,可定制,,能考慮不一樣干躁經(jīng)營規(guī)模的規(guī)定。
低溫高壓氣流膨化設(shè)備:低溫高壓氣流膨化設(shè)備是目前較為廣泛應(yīng)用的非油炸膨化設(shè)備,,工作原理是將膨化罐中物料在高壓下加熱到一定的膨化溫度,,瞬時連接真空度-的真空罐釋放壓力,物料中的水分發(fā)生“閃蒸”現(xiàn)象,,進(jìn)而實現(xiàn)膨化,。其設(shè)備適用性廣、相對價格低,、產(chǎn)生廢棄物少,、符合要求、操作簡單易于控制,。加工方法也較好的保留了食品的風(fēng)味與營養(yǎng)物質(zhì),,豬皮微波膨化設(shè)備報價,并且膨化率較高,,膨化效果明顯,,食品酥脆可口,口感好,。但氣流膨化技術(shù)也存在著一些缺陷,,主要表現(xiàn)在:加工周期長,高真空度情況下傳熱速率低,,保溫定型時間很長,,盤錦豬皮微波膨化設(shè)備,能耗隨之增加,,生產(chǎn)成本高,。長時間加熱情況下,部分果蔬如蘋果容易發(fā)生褐變反應(yīng),,影響其外觀,。膨化罐內(nèi)溫度分布不均勻,物料膨化效果不理想,,通常棱角部分膨化度小,。
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