什么是新米,，新米有什么特點(diǎn)？答：新米是指所用稻谷在一個(gè)生長(zhǎng)周期內(nèi)進(jìn)行的加工銷售的米均稱為新米,。新米的特點(diǎn)：色澤好,，無(wú)異味，口感好,，有天然飯香味,。

什么是陳米，陳米可以吃嗎,？答：陳米是指稻谷存放一年以上三年以內(nèi)并且沒(méi)有發(fā)生霉變和黃變,。陳米可以吃但沒(méi)有了新米的色澤與天然飯香。

家庭用米應(yīng)該放在一個(gè)什么樣的容器中較好,？答：應(yīng)放在通風(fēng)性較好的容器中,，如木桶、紙袋,，但容器四周空氣流動(dòng)要好,，溫度要低，沈陽(yáng)大米,，溫度以不高于20度為好,。

早熟米、晚熟米,，到底哪個(gè)-,？

大米因?yàn)榉N植時(shí)間和收獲的季節(jié)不同可以分為：早秈稻、晚秈稻,、早粳稻,、晚粳稻。一般來(lái)說(shuō)早秈稻和早粳稻因?yàn)槿照諘r(shí)間較短所以口感比晚秈稻和晚粳稻更差些,。

精包裝大米就是放心大米嗎,？

一些-或者精包裝成為消費(fèi)者買大米的主要因素，這也是一種選擇,，但是切記盲目追求這些，而且如果發(fā)現(xiàn)包裝上面沒(méi)有“qs”標(biāo)記,，切記一定不要購(gòu)買,。