q8.法式西點一定會-甜熱量-高嗎,？有沒有既美味又健康的法式西點呢？

a：首先甜度高不一定等于熱量高,，甜度是一種味覺感知,，與熱量的相關性不強，很多天然的甜味劑本身甜度非常高,，但是熱量卻很低,，一般說熱量高的甜品指的都是甜品中的含糖量高。法式西點所注重對是法國對甜品工藝,，所以不一定會-甜,，熱量也不一定會-。

只要選用的食材是健康的食材，并且西點師的技藝-經驗豐富的話,，做出來的甜品就是健康又美味的,。在法桐，每一款甜品都是美味又健康的,，且在堅持法式傳統(tǒng)工藝的同時,，還針對-喜好做了一些升級和改良。

q6.馬卡龍享譽,，它有-的歷史與典故嗎,？如何分辨一塊馬卡龍是否正宗？

a：一種說法是卡龍起源于意大利,，是一名叫做 carmelie 的修女,，為了替代葷食而做出的秘密食譜。據說：一枚馬卡龍相當于吃了一碗白飯,。但很明顯,，肥東縣西點，種說法無法襯托起馬卡龍的-,，于是后來也有一種說法是，她起源于法國,，是法國路易十四迎娶西班牙公主 marie-therese 的婚禮上,，一個叫 adam 的甜點師做出來的甜點，馬卡龍就此和宮廷扯上了關系,。

一枚的馬卡龍,，表層光滑飽滿，西點制作,，在燈光的照射下泛著光澤,，兩枚餅身的下沿會因為烘烤而出現一圈漂亮的-狀裙邊，-少女的文胸,，這也讓她獲得了「少女的」美名,。另外，廚師必須要有嚴格的溫度和時間控制,，表層烤塌了,，烤裂了，那是-的事兒,。一整鍋馬卡龍,，帶有完整-裙邊的也非常少。用業(yè)界術語表達就是：良品率極低,。

而在法桐,，每一枚馬卡龍都有著的裙邊和口感，因為我們制作馬卡龍的就是法籍的甜品師，技藝純熟,，同時原料也不計成本的使用了進口的手磨的杏仁粉,。