q1.什么是法式西點(diǎn)?相比傳統(tǒng)西點(diǎn),,法式西點(diǎn)的優(yōu)勢(shì)在哪里,?
a:法式西點(diǎn)特指用法國傳統(tǒng)甜品工藝制作而成的西點(diǎn),,具有浪漫、優(yōu)雅的特性。---產(chǎn)品有慕斯蛋糕,,西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,拿破侖酥,,馬卡龍等,。
優(yōu)勢(shì):傳統(tǒng)甜品一般來說原料簡單生活化,口感單一樸實(shí),,價(jià)格也比較---,,優(yōu)美西點(diǎn),,但法式西點(diǎn)的文化內(nèi)涵深遠(yuǎn),,產(chǎn)品造型也具有---的藝術(shù)欣賞價(jià)值,風(fēng)味搭配多樣的同時(shí)講究層次的變化,,產(chǎn)品原料的要求也更高,。以法桐為例,所用原料均從各地的原料產(chǎn)地直接采買,,依靠現(xiàn)代化的的便捷物流,,時(shí)間運(yùn)抵店鋪。比如歐洲的進(jìn)口果蓉,,新西蘭的動(dòng)物奶油及乳酪芝士,,韓國的低脂砂糖,德國的巧克力以及美國的堅(jiān)果等各種原料,。
q6.馬卡龍享譽(yù),,它有---的歷史與典故嗎?如何分辨一塊馬卡龍是否正宗,?
a:一種說法是卡龍起源于意大利,,是一名叫做 carmelie 的修女,為了替代葷食而做出的秘密食譜,。據(jù)說:一枚馬卡龍相當(dāng)于吃了一碗白飯,。但很明顯,種說法無法襯托起馬卡龍的---,,于是后來也有一種說法是,,她起源于法國,是法國路易十四迎娶西班牙公主 marie-therese 的婚禮上,,一個(gè)叫 adam 的甜點(diǎn)師做出來的甜點(diǎn),,馬卡龍就此和宮廷扯上了關(guān)系。
一枚的馬卡龍,,表層光滑飽滿,,在燈光的照射下泛著光澤,兩枚餅身的下沿會(huì)因?yàn)楹婵径霈F(xiàn)一圈漂亮的---狀裙邊,,---少女的文胸,,這也讓她獲得了「少女的」美名,。另外,廚師必須要有嚴(yán)格的溫度和時(shí)間控制,,表層烤塌了,,烤裂了,那是---的事兒,。一整鍋馬卡龍,,帶有完整---裙邊的也非常少。用業(yè)界術(shù)語表達(dá)就是:良品率極低,。
而在法桐,,每一枚馬卡龍都有著的裙邊和口感,因?yàn)槲覀冎谱黢R卡龍的就是法籍的甜品師,,技藝純熟,,同時(shí)原料也不計(jì)成本的使用了進(jìn)口的手磨的杏仁粉。
心理學(xué):你想吃哪一款慕斯蛋糕,?測(cè)身邊誰在---暗戀你,?
aa:如果你想吃這款慕斯蛋糕,說明你的青梅竹馬在---暗戀你,。你們兩個(gè)人從小一同長大,,兩個(gè)人感情十分的要好,雖然平日的你們經(jīng)常打打鬧鬧,,甚至有的時(shí)候總是開對(duì)方的玩笑,,銀泰西點(diǎn),可是這就是你們的相式,。而在有一方需要幫助的時(shí)候,,另一方都會(huì)在時(shí)間伸出援助之手。也正是在你們多年的相處過程中,,你的青梅竹馬喜歡上了你,,只不過一直以來你們都是以朋友的身份相處,他害怕一旦說出口,,你們之間的關(guān)系就會(huì)變得僵硬,。因此,他始終在背后默默的守護(hù)你,,---的暗戀著你,。bb:如果你想吃這款慕斯蛋糕,說明你的同桌在---暗戀你,。你是一個(gè)長相甜美可愛的女生,,渾身充滿著---,不管什么時(shí)候都能給身邊的人帶來歡樂,,只要是有你在的地方,,似乎什么煩惱都會(huì)隨之煙消云散,,并且你心地善良,平日里所示喜歡幫助別人反是也總會(huì)為別人著想,,有的時(shí)候哪怕是委屈自己,,你也不忍心讓別人受到傷害。也正是這樣人美心善的你,,深深吸引著你同桌的目光,,但是性格內(nèi)斂的他始終沒有勇氣向你---,所以一直---暗戀你,。cc:如果你想吃這款慕斯蛋糕,,說明你的---在---暗戀你。你是一個(gè)非常的女生,,不僅長相---,,并且才華---,,平日里的你還十分注重自己的形象,,品位還非常的,不管什么時(shí)候都會(huì)把自己打扮的光鮮亮麗,,西點(diǎn)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu),,也正因如此,平日的你不管走到哪里都能吸引一大群---的目光,。而在---的心目當(dāng)中,,你就是---般的形象,也正是這樣的你吸引著你---的目光,。一直以來你們都相互---的暗戀著對(duì)方,,但是卻沒有勇氣邁出步,所以你們雙方都不知道對(duì)方的心意,。
|