q1.什么是法式西點(diǎn)?相比傳統(tǒng)西點(diǎn),,法式西點(diǎn)的優(yōu)勢在哪里,?
a:法式西點(diǎn)特指用法國傳統(tǒng)甜品工藝制作而成的西點(diǎn),具有浪漫,、優(yōu)雅的特性,。---產(chǎn)品有慕斯蛋糕,拿破侖酥,,馬卡龍等,。
優(yōu)勢:傳統(tǒng)甜品一般來說原料簡單生活化,口感單一樸實(shí),,價(jià)格也比較---,,但法式西點(diǎn)的文化內(nèi)涵深遠(yuǎn),產(chǎn)品造型也具有---的藝術(shù)欣賞價(jià)值,,風(fēng)味搭配多樣的同時講究層次的變化,,產(chǎn)品原料的要求也更高。以法桐為例,,所用原料均從各地的原料產(chǎn)地直接采買,,依靠現(xiàn)代化的的便捷物流,時間運(yùn)抵店鋪,。比如歐洲的進(jìn)口果蓉,,新西蘭的動物奶油及乳酪芝士,韓國的低脂砂糖,,德國的巧克力以及美國的堅(jiān)果等各種原料,。
過日子就像品嘗美食,總是要經(jīng)過時間的煙熏火燎,,香甜才會慢慢醞釀而成,,收獲總需要用辛勤的水去浸潤,去蒸騰,,去熬煮,,才會在心中留下智慧的營養(yǎng)。吃貨小編,,致力于將美食給大家,,讓-都會做美食。加強(qiáng)體育鍛煉,,注意補(bǔ)充營養(yǎng),,---充足的睡眠和休息,,以增強(qiáng)抵抗力。這是一款當(dāng)下十分流行的鏡面蛋糕的之一,,同時結(jié)合了奶油蛋糕的做法,,通過花瓣模具做出一款靚麗、造型新穎,、色素較少的營養(yǎng)蛋糕,,讓人賞心悅目。冬意燈籠蛋糕是學(xué)生獨(dú)立完成的一款蛋糕,,蛋糕上點(diǎn)綴的一大一小燈籠---喜慶的感覺,,旁邊的一點(diǎn)雪花---冬天的意境,讓人在寒冷冬天感覺到絲絲暖意,。---小蛋糕,,白巧克力裝飾卷,有公主裙邊的感覺,,潔白,,精致。像是一顆大珍珠,,給人既浪漫又俏皮的感覺,。
看了它,你還在為做什么有---的蛋糕犯愁嗎,。包心玫瑰裱花蛋糕,,玫瑰花片做圍邊,中間是一圈圈的白色奶油,,雖然裝飾比較簡單,,但是整個蛋糕會飄著淡淡玫瑰花香味。包心玫瑰裱花蛋糕只有國才有資格擁有,,流傳到現(xiàn)在,,無論大人或小孩,都可以在生日時,,買個漂亮的蛋糕,,享受眾人給予的祝福。玫瑰飄香蛋糕,,奶香濃郁,,入口絲滑。既能嘗到奶油的香甜,,又能感受蛋糕的松軟,,精致得不像實(shí)力派,并且制作簡單,輕松易學(xué),,屬于的佳品。
以紅色為主色調(diào),,上下采用不同的制作手法,,蛋糕上的方形小枕和下方的圓形蛋糕形成鮮明對比,簡約卻---,,整體呈現(xiàn)出一種雍容華貴的感覺。要問天下哪種蛋糕看,,那么淋面蛋糕自然當(dāng)仁不讓,,這是一個鮮艷多彩的淋面蛋糕,配上裱花,,活脫脫就是一件藝術(shù)品,,---又好吃!美食就是生活,,生活就是故事,蛋糕 西點(diǎn),,喜歡的---加關(guān)注,!
先給大家講解講解#歌劇院#蛋糕opéra的由來吧據(jù)說是在1890年前后,由法國的糕點(diǎn)店dalloyau 所設(shè)計(jì)制作,。表面裝飾的金箔,看起來就像是立在巴黎歌劇院圓頂上的阿波羅神像所舉著的黃金琴般耀眼,,因此而得名,。如果各位還不清楚的話,請看下面這張圖片圖片是小編找了好久才找到的,,
對了,,小編還要告訴你,西點(diǎn),,傳統(tǒng)的歌劇院一共是有七層呢,分別是三層杏仁海綿蛋糕,,二層咖啡黃油,,和一層甘那許和一層巧克力淋面哦~這樣下次出去和小伙伴們逛街的時候看到這款蛋糕就可以的裝一個x了哈哈,我是不是暴露自己了,,言歸正傳,,西點(diǎn)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu),看下面的產(chǎn)品2.#舒芙蕾#,,也有譯為梳乎厘,,蛋奶酥,。是一種源自法國的烹飪方法。據(jù)說,,這種法國甜點(diǎn)在中世紀(jì)便出現(xiàn)了,,廚師們特地運(yùn)用了蛋白變化出這種虛無的美食,并用盡心思讓它送到客人面前,�,?竞玫氖孳嚼僖置氡貭幍仄穱L,否則在短短不到一分鐘內(nèi)就會開始塌陷,。在《十二道鋒味》中以舒芙蕾的難做來寓意麻煩的女人,,對此我是不能茍同的,優(yōu)美西點(diǎn),,誰說麻煩的都是女人呢,,某些男人比女人還麻煩有+呢,不過僅將舒芙蕾比作女人,,我還是比較認(rèn)同的,,因?yàn)槭孳嚼偌?xì)膩柔軟的---與女人還是有幾分相同的。小編還是舒芙蕾鐵粉呢~3.瑪?shù)铝誱adeleine commercy瑪?shù)铝湛赡苁撬刑瘘c(diǎn)中文藝范濃的,,---小小的蛋糕,,竟是大文豪普魯斯靈感的觸發(fā)點(diǎn)。在《追憶似水年華》普魯斯寫到“帶著點(diǎn)心渣的那一勺茶碰到我的上顎,,頓時使我渾身一震,,我注意到我身上發(fā)生了---的變化,一種舒坦的傳遍全身,,我感到---脫俗,。”當(dāng)這枚小點(diǎn)心混入茶水,,在他的嘴中交融,,像是一枚投入了深海,瞬間---了投入海底的記憶,,作家感到醍醐灌頂,,文思之門從此打開。據(jù)說它得名與女廚師瑪?shù)铝漳萴adeleine paulmier,,其色澤金黃,,貝殼狀,是法國甜點(diǎn)中的代表之一,。
雖是裸蛋糕,,但瑪?shù)铝仗鸲绕吲叮欢ㄒ翊笪暮酪粯哟钆淝宓募t茶才能帶出其---。
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