新的一年,私房蛋糕者們還在苦惱蛋糕造型不夠---,,這不,,今天小編搜集了各大網(wǎng)絡,,整理給大家的新款式也足夠大家學習觀賞的。小編發(fā)現(xiàn)許多裝飾風潮逐漸褪去,,而艾素糖的運用好像成了潮流,。
艾素糖開始以新形式在烘焙界登場,---是俄羅斯的---私房們,,就特愛用艾素糖裝飾▼將艾素糖調色后,,錯落有致地插在蛋糕上,透明的糖果---變換多種色彩,,可愛又夢幻~而除了調色,,也會做一些填充物處理,讓糖看上去不像“糖”,,層次多變,!▼如果說以上圓形的裝飾讓你覺得普通,那么接下來這款ins,、朋友圈的艾素糖碗裝飾,,讓你驚嘆原來糖還能這么做呢!▲這款藝術蛋糕上類似流動的水,,西點制作,,正是艾素糖做的哦!由于整個造型能裝東西,也被稱作“碗”,。而私房們也充分發(fā)揮---,,不僅將艾素糖裝水果,還給它裹上了金邊,,整個蛋糕顯得非常美麗~
▼你會發(fā)現(xiàn)原來艾素糖碗這么優(yōu)雅,?,?簡簡單單就能撐起一個蛋糕的顏值▼然而,,這個艾素糖碗制作卻十分容易除了艾素糖,下面這款用餅干裝飾的蛋糕也是潮流之一,,與普通餅干不同的是,,它表面用了繪制手法,在餅干上圖畫了一層顏色或圖案▼手工描繪的圖案自然可愛親近,,像下面這款蛋糕,,就用了胡子、領帶,、紐扣,、還有一個白色的標語,畫風趣致可愛,。
以前的生日蛋糕,,都是花朵,壽桃這樣的造型出現(xiàn),,現(xiàn)在隨著生活水平的升高,,蛋糕的顏值也是越來越高,有很多你一眼---看不出它是蛋糕,,西點蛋糕培訓學校,,今天就和小編一起看看十二-專屬---蛋糕,雙魚座讓人感動的---,,---,!
白羊座:白羊座的---蛋糕,不說我還真的看不出來,,是一個樹樁,,做的還是很仔細的,樹樁的紋路,,旁邊的斧頭,,都是真的嗎?我想愛吃巧克力的饞嘴貓,,有福氣了,,濃濃巧克力香,想想都留口水,!金牛座:金牛座的---蛋糕是不是很有個性呢,,那么大的小人,,這么大的鞋子,蔚藍的天空色,,美美的,,關鍵是小人你發(fā)現(xiàn)在哪里了嗎?雙子座:雙子座的這款---蛋糕,,是綠野仙蹤吧,,-的種子,長的那么大,,是抹茶的蛋糕嗎,?哪一定很貴吧,不過看起來都不忍心吃啊,,好像一件藝術品,!巨蟹座:巨蟹座的---蛋糕,不適合學生,,早就看夠了的書本和書桌,,不過對于年紀大的人,還是很有紀念意義的,,回憶---的青春歲月,,年少輕狂,小編很喜歡!獅子座:獅子座的---蛋糕是很華麗的,。這樣的蛋糕也只有獅子座會買吧,,符合獅子座華而不實的特質!座:座的---蛋糕是不是很有意境啊,,在城堡的外面是書海,,里面是子和公主,真是美啊,,是不是你也向往這樣的生活呢,?天秤座:天秤座的專屬---蛋糕,是我喜歡的,,感慨---的---水準啊,,這是怎么做出來的,這樣的層次感,,這樣的栩栩如生的海豚,,真的不忍心下嘴啊,!天蝎座:天蝎座要不要啊,,吃個蛋糕,也要整個國際,有沒有這么啊,,真是只有你---的,,沒有天蝎做不到的啊,真的是讓人覺得不可思議,,真想知道天蝎的腦袋里裝的是什么,!
射手座:為什么射手座的---蛋糕是這樣的,會是一只怪獸呢,,這蛋糕,,我估計沒人會吃吧,如果是聚會有這樣的蛋糕,,估計會被大家罵死,!摩羯座:小小的夢想,,蛋糕 西點,,美美的舞鞋,一個童年的美夢,,雙層的粉色芭蕾舞鞋做的蛋糕,,真的是很漂亮的
q7.拿破侖又被譽為千層酥,它真的有一千層嗎,?制作拿破侖難的地方在哪里,?
a:千層只是虛指,并非真的有一千層這么多,。
傳統(tǒng)的拿破侖一定是手工開酥皮的,,對甜品師的要求十分高,這個過程很容易失敗,,一旦“漏油”就前功盡棄,。成功的酥皮要層層堆疊,薄如蟬翼,,面面都要的烘烤,,并且不能遮蓋住奶油的香味,同時,,又不過于甜膩,。
吃它的時候要十分小心,避免狼狽,,西點,將其放倒之后橫切,,才能切出漂亮的切面,。
法桐的拿破侖堅持手工制作,傳統(tǒng)工藝,有著漂亮的層次和的口感,。
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