土家掉渣餅采用傳統(tǒng)的秘技與現(xiàn)代加工藝相結(jié)合而成，以的發(fā)酵過程,、全天然餡料制作以油而不膩,。 入口柔和鮮香可口、回味悠長(zhǎng)而-市場(chǎng)推崇和喜愛是回歸自然的,。將精白面粉,，酵母，溫水,，糖在盆中和成面團(tuán),，加蓋發(fā)酵約兩小時(shí)。2,、將肉松,，小蔥剁成碎末待用。然后將牛肉和蒜剁碎,，使蒜香充分進(jìn)入牛肉中,。作為小吃培訓(xùn)學(xué)校的者，隆悅土家掉渣餅傳承美食特色,、發(fā)展小吃項(xiàng)目,、扶持創(chuàng)業(yè)，專心致力于飲食文化的發(fā)展與推廣,，幫助有志之士創(chuàng)業(yè)開店,，邁向成功彼岸。頂正小吃培訓(xùn)面向社會(huì)大眾,，招收學(xué)員,，真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)，專門推出特色小吃培訓(xùn)課程，打造特色小吃連鎖品牌!

秘笈：發(fā)面非常關(guān)鍵,，加少許糖,，可起到快速發(fā)酵的作用，還可增加餅的口味,，同時(shí),，放入烤箱之前，在餅表面刷上白糖水,，可呈金黃色,，口感-。定期推出優(yōu)惠活動(dòng)之類的,，逢年過節(jié)什么的,，都弄一些有-、溫馨的活動(dòng),，顧客享受到了,，那么，心里對(duì)小吃店的評(píng)價(jià)也會(huì)高很多了,。小吃店雖然是小本生意，但是由于店小要想-,，勢(shì)-提升翻臺(tái)率,，所以在-口味的前提下，可以給顧客時(shí)不時(shí)來點(diǎn)小-小優(yōu)惠,。土掉渣燒餅采用土家族傳統(tǒng)貢餅工藝,，結(jié)合現(xiàn)代化的烘烤設(shè)備，經(jīng)過400℃ 高溫短時(shí)間的明火烘烤,，表層香酥爽口,，香而不膩，里層油嫩有筋,，口感柔和,，入口鮮香而全國(guó)。