高l端化
隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,服務(wù)業(yè)占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總額的份額越來(lái)越大,-是酒店餐飲服務(wù)業(yè)的發(fā)展越來(lái)越快,,從-酒店的告訴增長(zhǎng)可窺一斑。酒店餐飲服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展,,帶動(dòng)了整個(gè)商用廚房設(shè)備行業(yè)快速發(fā)展,,而現(xiàn)在的酒店,追求的是-的奢華,,所選用的廚具傾向于高l端化,。
智能化
智能化,不光是商用廚房設(shè)備的發(fā)展趨勢(shì),,也是整個(gè)社會(huì)的發(fā)展趨勢(shì),,隨著人口不斷下降,用工成本上升,,洪山商用灶具,,招工難將成無(wú)法改變的難題。無(wú)論是從硬性條件,,還是從科技的發(fā)展來(lái)看,,智能化是商用廚房設(shè)備-的發(fā)展趨勢(shì)。
-:電蒸飯柜無(wú)燃燒廢氣排放、不消耗氧氣,、無(wú)噪音,、無(wú)污染、省能源,。操作簡(jiǎn)便:電蒸飯柜一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡(jiǎn)單明了,,智能化電腦控制技術(shù)具備自動(dòng)檢測(cè)鍋體溫度、空燒保護(hù)及過(guò)載保護(hù)功能,。-環(huán)境:無(wú)明火燃燒,、無(wú)鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率,、減低噪音,。平安-:電蒸飯柜無(wú)明火燃燒、無(wú)廢氣排放,、無(wú)燃料泄漏,,可防止人員及環(huán)境安全-,商用廚具,,比傳統(tǒng)的燃油,、燃?xì)鉅t具更安全。減少配套:電蒸飯柜減少局部送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程和投資,,節(jié)能商用灶具,,免除了部分管道的施工和配套費(fèi)用。
廚房設(shè)備生產(chǎn)磨平,、磨光,、表面處理標(biāo)準(zhǔn)及要求
1. 所有在表面能看見(jiàn)的焊接需要磨平、磨光及作表面處理,,如果焊縫由于在焊接時(shí)下沉,,則需整平及磨平,不能有高低點(diǎn),。在磨平時(shí)應(yīng)避免不銹鋼過(guò)熱變色,,在工序處理時(shí),應(yīng)先粗磨平,,再磨光及作后花紋表面處理,。
2. 所有由于不銹鋼在加工時(shí)產(chǎn)生的折裂、鋸齒邊等問(wèn)題都需要磨平,、磨光,。在圓角的地方需要磨平磨光圓滑。所有焊縫磨平后不能有重疊現(xiàn)象,。
3. 器具的外表處理符合no.4表面處理法,,里面則限度為no.2b處理法,。不銹鋼在加工時(shí)的劃線(xiàn)需要磨光處理。
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