琴阿姨菜飯骨頭湯中的骨頭是用的大筒骨，下面介紹喝骨頭湯的好處,。
筒骨的營養(yǎng)價值豬骨除含蛋白質(zhì),、脂肪、-外,，還含有大量磷酸鈣,、骨膠原、骨黏蛋白等,。骨頭湯中含有的膠原蛋白,，能增體制造血細胞的能力。對于中老年人來說，喝些骨頭湯加以調(diào)理,，可以減緩骨骼老化,。
怎么喝筒骨湯好
燉湯前，先將洗凈的骨頭砸開,，然后放入冷水,，冷水-加足，并慢慢加溫,，在水燒開后可適量加醋,，因為醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內(nèi);同時,，不要過早放鹽，因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來,，會加快蛋白質(zhì)的凝固,，影響湯的鮮美;此外，的燉具為壓力鍋,，因為用壓力鍋熬湯的時間不會太長,，而湯中的-等營養(yǎng)成分損失不大，骨1髓中所含的微量元素也易被人吸收,。
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加盟流程
電話咨詢——來總部咨詢考察——實體店體驗.產(chǎn)品品嘗——確定加盟意向——簽訂加盟合同——總店參加技術(shù)培訓(xùn)一般5-7天,，學(xué)會為止——總部協(xié)助店面選址/已有店面——裝修設(shè)計——餐飲設(shè)備進場——員工-與培訓(xùn) ——總部指導(dǎo)原材料采購——開業(yè)驗收——總部派員指導(dǎo)開業(yè)
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去用冷水把骨頭先泡一個小時,，中間換幾次水，把泡出去,，或者是做的時候首先以冷水下鍋,，大火燒開后撈起，這一遍,，主要是為了去除骨頭中的并殺滅寄1生蟲,，撈起后,，鍋內(nèi)重新?lián)Q冷水。
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