采用甘薯全粉為原料的食品加工企業(yè)能有效的回避甘薯原料供應(yīng)的季節(jié)性對(duì)生產(chǎn)帶來的---影響,，同時(shí)避免因儲(chǔ)存甘薯時(shí)產(chǎn)生的霉變,、腐爛給企業(yè)帶來的---。采用甘薯全粉為原料生產(chǎn)甘薯食品,，就像采用大米,、面粉、油脂等原料生產(chǎn)其他食品一樣,，完全可以根據(jù)市場的需求安排原料的采購和貯存,，為企業(yè)生產(chǎn)提供了更靈活的空間。

   重要的是紫薯苗的價(jià)格比較穩(wěn)定,，紫薯一元一斤的時(shí)候紫薯苗是這個(gè)價(jià)格,，紫薯十元一斤的時(shí)候紫薯苗還是這個(gè)價(jià)格。因?yàn)樽鲜韮r(jià)格和蔬菜的價(jià)格一樣在變,，有一些用鮮紫薯加工產(chǎn)品的公司,，到了冬季很難---紫薯產(chǎn)品的利潤所以一般還是用紫薯苗加工比較方便,。紫薯苗加工一般都是紫薯大量上市的時(shí)候加工，紫薯苗的成本不是太高,，加工期一般是兩到三個(gè)月,。儲(chǔ)存后正好可以用到明年加工期。

紫薯苗的培育方法

一,、選好苗床：選擇背風(fēng)向陽,、地勢平坦、土質(zhì)肥沃,、富含有機(jī)質(zhì),，且排灌方便、交利的田塊做苗床,。扦插前要用多菌靈進(jìn)行嚴(yán)格消毒滅菌,，避免病害傳播，鮮食型紫薯苗銷售基地,，苗床與大田比例按1：10落實(shí)苗床面積,。

　　二、適施基肥：扦插---星期每畝苗床施腐熟清水糞15—20擔(dān)或45%復(fù)合肥20—25公斤,，再整辦苗床,，通過整辦使肥土充分混合，避免肥料傷苗,，影響甘薯生根,。

　　三、精細(xì)整地：紅薯苗場要求一犁兩耙一平整,。并高畦作廂開好溝,，廂寬1.5m，廂溝深30cm,、寬20cm,，廂長10m左右。

　　四,、適時(shí)排薯：大棚或雙膜排種時(shí)間宜在2月上中旬選晴天進(jìn)行,，廂面每20cm開溝澆足底水，然后排種薯在溝中,，排種時(shí)要求頭上尾下斜放,，大小薯分開，保持上齊下不齊的排種方法進(jìn)行,，---出苗整齊,。每平方米排種10kg左右，小薯每個(gè)150g，每平方米排種薯60—70個(gè),，中薯每個(gè)250g左右每平方米排種40—50個(gè),。排種后蓋細(xì)土一指多厚，廂面平整后復(fù)蓋微膜,，四周用細(xì)土壓實(shí)保溫保濕防透氣,。

　　五、苗床管理