散裝白酒廠-您制作白酒

白酒加盟分很多種,，技術(shù)各不相同,！

按生產(chǎn)技術(shù)分分為固態(tài)法白酒,、固液結(jié)-白酒和液態(tài)法白酒三類。

散裝白酒廠家為您介紹按酒的香型可分為：

1．醬香型白酒

也稱為茅香型白酒,，醬香柔潤為其主要特點,。發(fā)酵技術(shù)為雜亂。所用的大曲多為溫酒曲,。

2．濃香型白酒

以瀘州老窖特曲,、洋河大曲等酒為代表，醬香型白酒哪個好,，以濃香甘爽為特點,，發(fā)酵質(zhì)料是多種質(zhì)料，以高梁為主,，發(fā)酵使用混蒸續(xù)渣技術(shù),。發(fā)酵選用陳年老窖，也有人工培育的老窖,。在名優(yōu)酒中,，白城白酒，濃香型白酒的產(chǎn)量較大,。四川,，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。

3．幽香型白酒

以-為代表,，其特點是幽香純粹,，選用清蒸清渣發(fā)酵技術(shù)，發(fā)酵選用地缸,。

4．米香型白酒

以桂林三花酒為代表,，特點是米香純粹，以大米為質(zhì)料,，小曲為糖化劑,。

5．其它香型白酒

這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒,、白沙液等,，香型各有特征，這些酒的釀制技術(shù)選用濃香型,、醬香型,、或幽香型白酒的一些技術(shù)，批發(fā)白酒,，有的酒的蒸餾技術(shù)也選用串香法,。