說說濃醬兼香型白酒

襄陽九街十八巷白酒是兼香型代表,。其以高粱、玉米,、大米為主要原料,，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾,、儲存,、勾調(diào)而成，具有濃香和醬香兼有之風格,。白酒

分為濃兼醬和醬兼濃之分,，醬香白酒廠家，濃兼醬以濃香為主,，后味有醬香,，醬兼濃聞香以醬香為主，白酒酒廠,，醬味明顯不足,，品嘗時，有明顯的香味,。

兼香型白酒在工藝上是濃香和醬香工藝的有機結(jié)合,，不是這兩個香型摻和在一起。如白云邊是以高粱為原料,，多次投料,，六輪次堆積,，清蒸清燒和混蒸續(xù)糟相結(jié)合，九---作,，七輪次取酒,，泥窖發(fā)酵。白酒

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醬香酒,，又稱系列酒,，其產(chǎn)品包括王子酒、迎賓酒,、漢醬酒,、仁酒、貴州大曲,、賴茅等,。作為與“濃香型”、“清香型”并排的我國三大傳統(tǒng)白酒香型,，醬香型白酒因其口感渾厚,、回味悠長、成份健康等特性,，---白酒消費者的喜歡,。

近年來，沈陽白酒,，伴隨著消費升級大趨勢,，白酒價格，原本因較高而被視為高擋消費代表的醬香型白酒,，正逐漸走近普通家庭,，并成為群眾尋求消費的代表現(xiàn)象之一，而作為“醬香白酒”規(guī)范的制定者,，醬香系列酒正是這一趨勢的引l領者。