誤區(qū)四：高度酒比低度酒好

偶爾聽(tīng)身邊的愛(ài)酒人士說(shuō)起,，“喝酒我只喝50度以上的，低度太淡,，沒(méi)勁,！”“收藏酒就要高度的，越高越好,！”其實(shí),，低度酒也有他的優(yōu)勢(shì)。只是長(zhǎng)期喝酒的人們已有了對(duì)白酒的自我判斷,，形成了不同的喝酒習(xí)慣和口感認(rèn)知,。另外，全國(guó)各個(gè)地域人們歷代文化傳承,，形成了各自特有的酒文化,。每個(gè)地域?qū)�酒的口感、度�?shù)要求也不同,。

不論高度酒還是低度酒在當(dāng)今老酒市場(chǎng)都占有一席之地,。

按度數(shù)分的話(huà)，白酒均屬于高度酒,，高度酒又分為：高度白酒(50°以上),、降度白酒(又稱(chēng)中度白酒，40～50°),、低度白酒(40°以下),。“40度的白酒也歸類(lèi)于高度酒,，那神馬是低度酒呢,？”比如啤酒就屬于低度酒。一般的啤酒其酒精含量在3.5～5％之間,，故國(guó)外把含酒精2.5～3.5％的稱(chēng)稍為淡啤酒,，1～2.5%含量的稱(chēng)為低醇啤酒，莆田白酒,，1％以下的酒精含量則稱(chēng)為無(wú)醇啤酒,。啤酒度數(shù)低,，保質(zhì)期短，無(wú)法做長(zhǎng)期保存收藏,。

誤區(qū)五：以香型來(lái)判定酒的好壞

醬香型白酒,，以為代表，這類(lèi)香型的白酒香氣香而不艷,，低而不淡,，醇香幽雅，不濃不猛,，回味悠長(zhǎng),，倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香,，令人回味無(wú)窮,。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的,。所謂醬香是指酒品具有類(lèi)似醬食品的香氣,，醬香型酒香氣的組成成分---復(fù)雜，至今未有定論,，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類(lèi)組成的復(fù)合香氣,。

白酒的種類(lèi)繁多，由于所用的原料,、糖化劑及發(fā)酵工藝的不同,，好白酒有哪些，酒的和風(fēng)味差別很大,，產(chǎn)品的名稱(chēng)更是爭(zhēng)奇斗艷,，接下來(lái)濟(jì)南散白酒加盟告訴您白酒的一些種類(lèi)，散白酒批發(fā)

一,、按照產(chǎn)地,、原料和發(fā)酵劑分

按照原料命名的白酒如：高粱酒、玉米酒,、甘薯酒,、米酒等；根據(jù)所用糖化發(fā)酵劑命名的如：大曲酒,、小曲酒和液態(tài)酒等,。

二、按照香型分

1,、濃香型白酒：一般酒度為60°,，無(wú)色透明或是微黃，香氣濃郁，綿柔甘冽,，香味協(xié)調(diào),，醬香型白酒價(jià)格，尾凈余長(zhǎng),。

2、醬香型白酒：酒度52°~53°,，無(wú)色或是微黃,，醬香---，幽雅細(xì)膩,，空留香,，口味醇厚、---,、味長(zhǎng)回甜,。以低而不淡、香而不艷,。

3,、清香型白酒:一般酒度為65°，無(wú)色,、清亮,、透明，在清香純正,、酒體爽凈的基礎(chǔ)上---了清,、爽、綿,、甜,、凈的典型風(fēng)格，醬香白酒價(jià)位,，飲后余香,，回味悠長(zhǎng)。

4,、米香型白酒：酒度為55°,，色清透明。具有濃郁的小曲米酒芳香,，特點(diǎn)是蜜香輕柔,，幽雅純凈，入口綿甜,，回味怡暢,。

5、其他香型白酒：兼有兩種或是兩周哈你歌以上主體香型的特點(diǎn)或不屬于上述4類(lèi)香型而獨(dú)具一格的白酒,，如大曲酒和小曲酒一樣風(fēng)味而獨(dú)具一格,。