【金京蝦青素業(yè)界新款,、---工藝 ,、真隔氧,、真水溶、真含量,、真吸收】
蝦青素的理化性質(zhì)
蝦青素屬酮式類胡蘿卜素,，蝦青素，是一種萜烯類不飽和化合物,，化學(xué)名稱為3,，3-二----4，4-二酮基-β,，β-胡蘿卜素,，分子式為c40h52o4，相對(duì)分子為596.86,，其化學(xué)結(jié)構(gòu)是由4個(gè)異戊二烯單位以共軛雙鍵形式連接,，兩端又有2個(gè)異戊二烯單位組成的六節(jié)環(huán)結(jié)構(gòu),。
理化性質(zhì)
蝦青素化學(xué)名稱為3,，3′-二----4，4′-二酮基-β，β′-胡蘿卜素,，分子式為c40h52o4 [5] ,，晶體狀蝦青素為粉紅色，熔點(diǎn)215-216℃ ,，不溶于水,，具脂溶性，易溶于,、,、---等大部分。蝦青素分子結(jié)構(gòu)中的共軛雙鍵鏈,，及共軛雙鍵鏈末端的不飽和酮基和---,，能吸引自由基未配對(duì)電子或向自由基提供電子，從而清除自由基起作用,，該結(jié)構(gòu)也使其易與光,、熱、氧化物發(fā)生作用,，結(jié)構(gòu)改變后降解為蝦紅素,，---是紫外光對(duì)其影響為明顯，蝦青素多少錢,，連續(xù)照射約4h蝦青素就會(huì)完全被破壞,；在70℃以下、ph4-7范圍內(nèi),，蝦青素較穩(wěn)定,；ca2+、mg2+,、k+,、na+、zn2+金屬離子對(duì)蝦青素基本沒(méi)影響,，fe2+,、fe3+、cu2+有明顯破壞作用,；
【金京蝦青素業(yè)界新款,、---工藝 、真隔氧,、真水溶,、真含量、真吸收】蝦青素是一種類胡蘿卜素,，具有自脂溶性,，不溶于水,，又稱為蝦黃素。是從河鰲蝦的外殼,，或者鮭魚等水生動(dòng)物體內(nèi)發(fā)現(xiàn)的一種紅色類胡蘿卜素,，蝦青素，又稱為------e,。是一種斷鏈的去氧化劑,，具有較強(qiáng)的去氧化能力，能夠起到去氧自由基,，抑制脂質(zhì)---化的作用,。
【金京蝦青素業(yè)界新款、---工藝 ,、真隔氧,、真水溶、真含量,、真吸收】
蝦青素有兩個(gè)手性中心它們是分子中兩端環(huán)結(jié)構(gòu)的c-3和c-3′,。一個(gè)手性中心可以有兩種構(gòu)象，蝦青素的兩手性碳原子c3,、c3′都能以r或s的形式存在,，這樣就有3種立體異構(gòu)體，3s,，3s與3r,，3r異構(gòu)體互為鏡像(對(duì)映體)，蝦青素的作用,，每一對(duì)映體有著相反的旋光性,，能使平偏振光向左或向右旋轉(zhuǎn)，3r,，3s無(wú)旋光性,。
蝦青素是一種非---a源的類胡蘿卜素，在動(dòng)物體內(nèi)不能轉(zhuǎn)變?yōu)?--a,。天然蝦青素是單線態(tài)氧的---淬滅劑,。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，蝦青素可以除no2,、---物,、二---物，也可降低脂質(zhì)---化作用,，有效地抑制自由基引發(fā)的脂質(zhì)---化,。同時(shí)具有活性，蝦青素作用,，能---影響動(dòng)物的功能,，強(qiáng)化需氧代謝,，明顯增的肌肉力量和耐受力，具有抗活性,。
|
登錄后臺(tái)
滇公網(wǎng)安備 53011202000392