12|鍋里倒油,油溫達到170度下鍋,,轉(zhuǎn)中小火,,放入油條面,油條面稍微抻長一點,,動作輕一點,,捏掉兩頭。廚房君按:油溫可以用廚房測溫計測,,也可以切一點邊角料下鍋試試,,面團可以浮起來,,并且周圍不斷冒泡泡,,就說明油溫是達到的,。13|油條浮起,早點---價格,,快速用筷子翻面,,讓油條均勻滾動。這是炸得---的關(guān)鍵,,手不要停,。14|油條做好了出鍋!2|油條包麻糍前段時間很流行的一道---紅小吃,,用一根油條包一包,,糍粑的甜、芝麻的香,,油條的咸中和麻糍的膩,,真是口感哪~··用料··糯米200200g食用油10g油條3-4根熟黑芝麻粉白糖··做法··1|糯米洗凈,瀝干水分放入面包機,。放入水和油,,浸泡50-60分鐘左右。糯米用圓糯米,,口感好,、q彈筋道。沒有面包機的廚友看步驟2
誰才是油條的---,?油條豆?jié){的---早已深入人心,,油條胡辣湯、油條豆腐腦的搭配,,商丘早點---,,也是不少人心中不可拆分的鎖定cp。在杭州人的心中,,醬油才是賦予油條的一味靈丹妙藥,。杭州早餐的古早味,是沾糖或者蘸醬油的油條,。一根油條一碗粥,,再來一點醬油,這是杭州早餐的古早味,。鮮香的醬油浸-油條的綿軟,,經(jīng)由牙齒的觸碰,自油條脆嫩的表皮溢出,,咸鮮的味道喚醒了整個清晨,。
*揉面團的時候一定要輕,否則會影響面團的蓬發(fā)和口感,。2,、面團表面刷油,,早點---,將面團放入保鮮膜中密封保存,,放入冰箱冷藏---,。3、操作臺上撒上大量干面粉,,取出面團,,輕輕壓扁,將面團搟成寬約8cm,,厚度約0.5cm左右,。*此時不要再去揉面團,早點---電話,,如面團上出現(xiàn)---泡,,可用---扎破。4,、油條長度選用面片短的一邊,,依次切出寬度約2.5cm的條。
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