永康市廚具有限公司是一家致力于不粘鍋研發(fā),、生產,、銷售、服務為一體的企業(yè),,不銹鋼鍋,,公司主營「日式極鐵鍋」「全復底鐵鍋」「復合鈦合金不粘鍋」「三層復合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等,。
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想到應該給大家科普一個簡單的小方法,看預熱鍋是不是已經夠熱
從冷鍋到熱鍋的過程中,,短時間間斷滴水,,到滴水上去---就蒸發(fā)了,那鍋溫已經挺高的了,,就必須下食物或者油,、水之類的了,不可以再繼續(xù)空鍋,。
不過還是得說,,除了煎荷包蛋,其他食物我真不太建議空燒鍋,。尺度把握太難了
可根據要求定制不同規(guī)格,,不同材質,不同顏色的鍋具,,歡迎與我聯(lián)系,!
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1.不粘鍋是消耗品,,它的不粘效果是有壽命的,短則數月,,長則幾年,,所以都是需要更換的。如果你想要一個不粘炒鍋走天下,,請認認真真養(yǎng)一口鐵鍋,,陪你半輩子是沒問題的。
2.使用不粘鍋時一定不要空燒,,影響涂層壽命,。
3.大部分涂層不粘鍋一定要等鍋的溫度冷卻后再進行清洗,或直接用溫熱水清洗,。部分表明可以用冷水沖洗的除外,。
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關于烹飪的溫度,。
答:這個問題恕我---,。我檢索了很多關于烹飪溫度的文獻,什么牛肉粗糙度對烹飪溫度的依賴性啊,,什么烹飪溫度和時間對肉質的影響啊之類的,,但是鮮有提及烹飪時,尤其是中式烹飪時的溫度的,。不過我們可以根據生活經驗---一下,。一般食用油的沸點不超過250攝氏度。純食用油在烹飪過程中沸騰的事情很常見么,?我不這么認為,。實際上,我們看到的沸騰,,不銹鋼鍋和鐵鍋哪個好,,多是烹飪時有水分存在的原因。
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