醬香型白酒酒精濃度安穩(wěn)。醬香型白酒的酒精濃度科學(xué)合理,，大多數(shù)醬香酒的酒精濃度通常在53%(v/v)左右,，濃度53度左右是酒精和水締合強(qiáng)健的濃度，酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得強(qiáng)健,。加之醬香型酒的儲存期較長,，游離的酒分子少。醬香型白酒濃度安穩(wěn),，這在悉數(shù)-蒸餾酒中也是的,。一些低度醬香型酒寄存若干年后，醬香依然濃郁,，也是酒精濃度安穩(wěn)的因素,。

醬香型白酒健康安全。一是醬香型白酒高溫制酒,、易蒸發(fā)物質(zhì)少,。醬香型白酒蒸餾時接酒溫度-40度以上，比其它種類白酒接酒時的溫度高出近一倍,。高溫下易蒸發(fā)物質(zhì)天然蒸發(fā)掉的多,，并且醬香型白酒要經(jīng)三年以上的儲存，白酒廠家,，儲存丟掉-2%以上,，白酒酒廠，這其間首要是大多數(shù)易蒸發(fā)的物質(zhì),，所以酒體中保存的易蒸發(fā)物質(zhì)少,，天然對人體的影響少，安陽白酒,，有利于健康,。二是醬香型白酒酸度高，是其它種類白酒的3至5倍,，并且首要以乳酸為主,。依據(jù)-理論，酸主脾胃,、能軟化血管,。西醫(yī)也以為，食酸有利于健康,。三是醬香型白酒酚類化合物多,。醬香白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍,。近期，研討標(biāo)明,，酚類化合物有利于避免-,。四是醬香型白酒是天然發(fā)酵商品。相對于非天然發(fā)酵商品(首要增加成分太多)而言,，對身體的影響小,，有利于健康是明白明了的。六是嚴(yán)格執(zhí)行3—5年的陳放期,，使酒體更趨于醇熟,，出廠的商品安穩(wěn)。

一種是：固態(tài)法糧食酒,；糧食+水,。gb/t10781.1或者gb/t10781.2等。是通過配料,、蒸糧,、糖化、發(fā)酵,、蒸酒等一系列的釀造過程所生產(chǎn)出來的白酒,。這種酒釀造的時間周期長，香氣濃郁,、口感柔和,，很多的白酒都是這種方法釀造出來的。酒的香型具體也分為很多種,，常見的幾種香型有：,，濃香型白酒、醬香型白酒,、清香型白酒,、特香型白酒、米香型白酒,。很多人可能會不知道怎么去判斷白酒的香型,，其實我們還可以根據(jù)產(chǎn)品執(zhí)行號碼來判斷酒的香型：例如26760是醬香型、10781.2是清香型等等,。