臨沂普天面包糠是一種廣泛運(yùn)用的食物添加附料，用于油炸食物外表,，如：炸雞肉,、魚肉、海產(chǎn)品(蝦),、雞腿,、雞翅、洋蔥圈等,。其味香酥脆軟,、可口鮮美、養(yǎng)分---,。

作用

它一般用于油炸及油煎食物,，面包糠批發(fā)廠家,，其主要作用是起到---食物被炸焦的時(shí)間,；由于其本身的特性，能起到外表焦酥香的作用,。

辨別

需求提示的是,，一般情況下質(zhì)地亮白的為上品。那些發(fā)黃或棕色的多是土法制造,，面包糠品牌,，并且?guī)нM(jìn)了面，這樣的劣質(zhì)品極易在操作時(shí)炸焦而味道發(fā)苦,。

面包糠的作用：

1,、面包糠基本的用法就是在做各類油炸食物時(shí)使用：將雞蛋分離，只使用蛋清;將要炸的食物在蛋清中浸一下;再在外層包裹上足量的面包糠,，就可以下鍋炸制了;待外層微微變黃后再炸至金黃色即可,。

2、在制作家常四喜丸子時(shí)也可以使用面包糠,。將選用攪拌好的瘦豬肉餡和面包糠混合攪拌均勻,，再加入其他適量的調(diào)味料，揉成大小相等的丸子,，即可制作,。

3、在各類點(diǎn)心上也可以用面包糠,，在使用前要在點(diǎn)心外粘上少許蛋清,，這樣才能將面包糠---的包裹在點(diǎn)心外,。