漢食觀燒烤培訓(xùn)課程：

    燒烤各種原材料認(rèn)識(shí)選擇，教氣烤,、碳烤,、電烤爐具使用方法；

    培訓(xùn)各燒烤食材刀工初加工技巧,；

    培訓(xùn)魚(yú)類,、肉類原料腌制方法和配比；

    培訓(xùn)各種燒烤食材串串方法技巧,，教一秒穿9串肉方法技巧,；

    培訓(xùn)燒烤專0用飄香油、飄香醬制作,；

    培訓(xùn)飄香撒料的配比制作,；

    培訓(xùn)各種食材烤制火候把握方法；

    培訓(xùn)燒烤各種口味調(diào)制方法,。

    漢食觀培訓(xùn)承諾：包教會(huì),，包吃包住,，烤肉,，中途不再收費(fèi),，根據(jù)個(gè)人能力不---學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止,。

    燒烤直接在火上烤的英文名稱是barbecue俗稱bbq,，由于將肉類烘烤時(shí)會(huì)產(chǎn)生煙霧，常見(jiàn)的燒烤都是在戶外進(jìn)行,。但不少餐廳也發(fā)展出室內(nèi)燒烤的用餐型式,，在亞洲如日本、韓國(guó)和-等地,，稱之為燒肉店也叫烤肉店,，也就是在室內(nèi)每人座位前有建在桌子當(dāng)中的燒烤架或烤盤，放上木炭或用氣灶和電烤爐,，架上網(wǎng)架或欄架,、烤盤或烤爐讓消費(fèi)者自行將生肉或者生的食物烤熟的方式。雖然主要指烘烤肉類,，烤肉培訓(xùn),，但2018年可烘烤的食材相當(dāng)多樣，可說(shuō)是任何食材包括有蔬菜,、水果等都可以烘烤,，亞洲常見(jiàn)的還有豆腐、香菇,、青椒等都是燒烤時(shí)常見(jiàn)的,。