選址在選址之前，先考慮餐廳的定位是什么,，餐廳的模型是什么,。這兩個是商業(yè)邏輯分析當中的，直接關(guān)系到餐廳的選址,，你不知道自己的定位,，就不知道開在什么地方合適，你不知道店鋪模型和投資模型,，就不知道這家店你到底要開多大,，---。餐飲小白選址時必須要確定店鋪的基本條件,，比如店鋪的格局,、產(chǎn)品定位等,。房子是否方正，是否畸形,，如果不考慮自己的店鋪的造型,，你就很難去評估到底要在這個店里放多大的廚房，擺多少座位,。

對于火鍋店加盟費用,，許多火鍋加盟品牌在給創(chuàng)業(yè)者制定的總投資預算中，基本就包含了除房租之外的所有前期投資項目,，有加盟費,、---金、權(quán)益金,、店面裝修,、設(shè)施設(shè)備、人員培訓,、前期宣傳等內(nèi)容,。1、加盟費：這是總部通過勤奮經(jīng)營,、努力打造朝天門火鍋品牌而理應獲得的品牌使用費用,。這部分費用，是根據(jù)店鋪面積大小以及城市區(qū)域的等級來收取相應的費用,。通常,，這部分費用的范圍在十萬上百萬不等。2,、---金：全國按照統(tǒng)一標準,，收取相應的費用。---金的收取是為了約束---的行為,，保障品牌利益的一種方式,。到合約期滿之后，在---沒有違約情況下,，福建品牌火鍋加盟,，---金將全額退回---。3,、權(quán)益金：又稱服務(wù)管理費,。是朝天門火鍋按照行業(yè)行規(guī)以及相關(guān)經(jīng)營法規(guī)，為---火鍋加盟店在使用品牌的過程里得到總部后續(xù)支持,、品牌服務(wù)以及維護所產(chǎn)生費用,，所以---應該交納權(quán)益金。4,、店面裝修：按照火鍋加盟標準,，火鍋店加盟品牌總部會提供店面裝修平面圖紙、施工圖以及裝修效果圖等,，但不提供具體店面裝修,，對于圖紙會收取80元—120元/平米的費用。