電熱臥試高溫殺菌鍋的使用方法
1. 安裝管道,,閥門及其他附件,調(diào)好壓力表,,安全閥 ,,并檢查各管道連zhi接是否嚴(yán)密,---不漏水,,汽,。并調(diào)好殺菌溫度及殺菌時(shí)間。
2.罐t2加水: 打開進(jìn)水閥av7,、av9,,開啟循環(huán)泵p,將水加入t2罐,,當(dāng)水位大約離液位計(jì)上斷面2-75px后停止加水,,關(guān)閉閥av7、av9,。
3. 蒸汽罐內(nèi)水加熱:打開電加熱開關(guān) ,,對罐內(nèi)水進(jìn)行加熱。在此加熱過程,,操作殺菌鍋,, 將待殺菌產(chǎn)品裝入鍋內(nèi),并封閉鍋門,,然后將壓縮空氣打入鍋內(nèi),, ---鍋內(nèi)壓力為0.1mpa 。
4. 殺菌鍋殺菌過程:當(dāng)上罐因加熱產(chǎn)生蒸汽,,豬肉高溫殺菌鍋廠家,,壓力達(dá)0.28mpa時(shí),,打開蒸汽加熱閥av3及自動(dòng)補(bǔ)壓開關(guān),對罐食品進(jìn)行升溫,。當(dāng)殺菌鍋升溫致殺菌溫度設(shè)置120oc后,,時(shí)間繼電器開始計(jì)時(shí)殺菌時(shí)間設(shè)置30分鐘,殺菌工藝進(jìn)入由電氣自動(dòng)控制的保溫保壓過程,。
6. 殺菌鍋降溫過程:殺菌時(shí)間結(jié)束后,,打開降溫水閥av5,其他閥門關(guān)閉,,然后打開水泵,,對鍋內(nèi)食品進(jìn)行保壓降溫。當(dāng)鍋內(nèi)溫度低于80 oc ,,可關(guān)閉保壓開關(guān),,重慶豬肉高溫殺菌鍋,并打開排氣閥 ,,豬肉高溫殺菌鍋價(jià)格,,對殺菌鍋棄壓。溫度降到40oc左右 ,,打開排污閥,,將降溫水排出鍋內(nèi)。
7,、打開鍋門,,取出合格產(chǎn)品。
豬肉高溫殺菌鍋
殺菌鍋概述:
1 ,、結(jié)構(gòu):殺菌鍋由鍋體,、鍋蓋、開啟裝置,、鎖緊楔塊,、聯(lián)鎖裝置、軌道,、殺菌筐,、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,,密封---,,使用---。
2 ,、特性:以有壓力的蒸氣為熱源,,具有受熱面積大,熱效率較高,、加熱均勻,、液料沸騰時(shí)間短,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
本鍋內(nèi)層鍋體內(nèi)鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,,配有壓力表和閥,,外型美觀、安裝容易,、操作方便,、---。
3,、用途:殺菌鍋主要用于食品行業(yè).---等各個(gè)領(lǐng)域!
豬肉高溫殺菌鍋
不銹鋼殺菌鍋特點(diǎn):
1,、采用熱水循環(huán)式殺菌,適合殺菌時(shí)堆積嚴(yán)密的食品,。
2,、升溫起始點(diǎn)高,速度快,,可迅速達(dá)到殺菌效果,提高食品品質(zhì),,zui大限度的保留產(chǎn)品原風(fēng)味,。
3、工藝罐內(nèi)熱水平均每兩分鐘循環(huán)一遍,,各點(diǎn)溫度均勻,,無死角。
4,、降溫迅速,,每兩分鐘向工藝罐注完一遍涼水。
5,、每次殺菌完畢,,熱水可儲(chǔ)存在上罐,待下次使用,,縮短食品升溫時(shí)間,,提高工作效率。
6,、鍋門采用充氣式硅橡膠密封圈,,密封---,---,,每三年更換一次,。
7、配備安全連鎖裝置
豬肉高溫殺菌鍋
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