梅菜,，主要產(chǎn)地是在梅州地區(qū)、惠州地區(qū),，相傳為梅仙姑送的菜種,，故叫梅菜，是廣東(梅州,、惠州)的特色傳統(tǒng)名菜,，屬于腌制食品。梅菜是用鮮梅菜為原料經(jīng)腌制后再脫鹽等工藝制成的產(chǎn)品。四川地區(qū)也有類似的干咸菜,，主要用來做梅菜扣肉的,。

梅菜加工傳統(tǒng)工藝步驟

梅菜的生產(chǎn)季節(jié)是冬季，收獲時(shí)先將地里的菜砍倒仰曬---,，然后用刀將整棵菜開成菜芯---,、一片一片連成一體的形狀。再曬---,，接著把菜放進(jìn)水泥池內(nèi),，放一層菜加一層鹽，用腳踩實(shí),，并用大石塊壓住,，3天后便可取出曬到草地或曬谷坪，每天早上曬,，晚上收,，中途還要加點(diǎn)鹽，曬至七成干,，呈金黃色就可以食用了,。

梅干菜在腌制過程中，經(jīng)過短時(shí)間發(fā)酵,，使雪里蕻或芥菜中所含的芥子甙水解成具有香味的,，因而形成一種特有的鮮香氣味。---的梅干菜含水量18%左右,，色黃亮,，粗壯柔軟，大小均勻,，菜形完整,，豆角烘干機(jī)烘干時(shí)間 溫度，無雜技及碎屑�,，F(xiàn)在很多地區(qū)配合梅菜烘干機(jī)來提高生產(chǎn)效率,。

萵筍，豆角烘干機(jī)多少錢一組,，別名窩筍,、干金菜、窩筍等,，由于萵筍口味細(xì)嫩脆爽，制做菜式時(shí)可葷可素,、可涼可熱,，因而在飯桌上常常能夠覓見它的蹤跡。萵筍新鮮服用占多數(shù)，生產(chǎn)加工公司在鮮售不立即的狀況下,，山東豆角烘干機(jī),，將其做成干片，可口美味可口,，增加了它的附使用價(jià)值,。近些年伴隨著規(guī)模化生產(chǎn)制造增加,，需要量的增加,，中小型當(dāng)然晾干場因?yàn)閳鏊�及氣溫的限定，食品衛(wèi)生安全狀況等各層面要素難以做到規(guī)�,；�生產(chǎn)制造的規(guī)定,，廣州市易科易立諾空氣能熱水器萵筍烘干設(shè)備考慮了規(guī)模性風(fēng)干的要求。