液體菌種生產(chǎn)流程      

工藝流程圖： 空氣壓縮***過(guò)濾     ↓      配料***裝罐***滅菌***冷卻***接種***培養(yǎng)***液體種

   ↑      試管斜面種*** 三角瓶顆粒種    

配料時(shí)先將土豆去皮切片,，與麩皮混合后用不銹鋼鍋煮熟并取汁,，在將輔料kh2po4、mgso4等溶入,，混勻后裝入罐中加熱,，至121.3℃并維持40分鐘左右進(jìn)行滅菌，滅菌結(jié)束后用冷水冷卻至培養(yǎng)溫度,，而后將并瓶后的三角瓶種接上進(jìn)行培養(yǎng),，培養(yǎng)時(shí)根據(jù)不同的菌種，設(shè)定適宜的溫度,。

培養(yǎng)期間應(yīng)注意觀察,，并做好記錄,。包括溫度、壓力,、氣流量,、排出氣體的氣味等。如遇到停電,，排氣閥自動(dòng)關(guān)閉或人工關(guān)閉來(lái)保持罐中處于正壓狀態(tài),。來(lái)電后重新啟動(dòng)，并打開(kāi)排氣閥繼續(xù)培養(yǎng),。培養(yǎng)過(guò)程中,，可隨時(shí)無(wú)菌操作采樣分析，寧夏化工廠不銹鋼儲(chǔ)罐,，幾天后待菌球密度合適從視鏡觀察即可接種,。

四 應(yīng)用領(lǐng)域      

1.液體菌種的科研、生產(chǎn),、制種和工廠化的-生產(chǎn)單位,；    

2.用于多種微生物的培養(yǎng);      

3.含食用菌活性成分的食品生產(chǎn)；      

4.各種奶制品的活性因子生產(chǎn);      

5.生產(chǎn)菌絲體,，提取生物活性成分來(lái)生產(chǎn)各種食品添加劑;    

6.微生物發(fā)酵工程來(lái)制取產(chǎn)品等,；      

7.適用于科研單位、菌業(yè)公司,、工業(yè)企業(yè)和從事食用菌栽培人員的菌類生產(chǎn)

在當(dāng)前日益競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境下,，如何能更經(jīng)濟(jì)的釀造出-的葡萄酒一直是業(yè)內(nèi)人士關(guān)心的問(wèn)題。要解決這一問(wèn)題,，除了借助科學(xué)的管理手段外,，人們始終把目光投向技術(shù)的-與改造，其中,，作為主要釀造工具的發(fā)酵罐一直是-改造的重點(diǎn),。中國(guó)的葡萄酒業(yè)正面臨著一個(gè)-的發(fā)展機(jī)遇。從目前來(lái)看,，中國(guó)葡萄酒與總體水平還有一定差距,，化工廠不銹鋼儲(chǔ)罐價(jià)格，縮小差距的前提,，就是要提高原料葡萄的,；提高葡萄酒的；要立法,，而且必須-,。在國(guó)外，化工廠不銹鋼儲(chǔ)罐生產(chǎn)廠家，12元一瓶的葡萄酒其已很-了,。入世后,，隨著進(jìn)口葡萄酒關(guān)稅的不斷降低，-的葡萄酒大量涌入中國(guó),，中國(guó)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)要保持一席之地,，利用-的技術(shù)提-，降低成本是當(dāng)務(wù)之急,。