紫薯粉系選用新鮮的紫薯,，經(jīng)去皮,、干燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物質(zhì)：蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物,、-、礦物質(zhì)及膳食纖維等,。復(fù)水后的紫薯粉,，其色澤、香氣,、滋味,、口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。

在很多人眼里紫薯就是一個產(chǎn)量比較低的的甘薯,。市場上賣的紫薯的確有點(diǎn)小,，甚至還有迷你小紫薯，而且小紫薯比大紫薯貴,。實(shí)際上你看到的只是鮮食型的紫薯,，市場上的鮮食型紫薯有越南小紫薯、迷你小紫薯,、還有紫羅蘭品種等這些鮮食型紫薯產(chǎn)量格高,，在5元以上，產(chǎn)量也就是1000斤-3000斤,。但是你知道嗎,？紫薯不僅僅有小紫薯，紫薯還有8斤以上的紫薯,。而且如果是紫薯種植經(jīng)驗(yàn)豐富的人,，紫薯畝產(chǎn)量可以達(dá)到8000斤。紫薯怎么種植才能高產(chǎn),，紫薯高產(chǎn)種植技術(shù),。夏季種植紫薯生長期段在120天左右，很多人因?yàn)樽鲜淼漠a(chǎn)量低都不敢種植,，但是如果掌握了夏季紫薯種植方法紫薯產(chǎn)量在5000斤以上完全沒有問題。

紫薯粉分為紫薯熟粉和紫薯生粉,，紫薯熟粉的顏色和味道比生粉都要好,，紫薯熟粉味道甜香，顏色也是十分的鮮亮,，紫薯熟粉是經(jīng)過清洗,、去皮或者切丁、漂湯或者蒸煮之后烘干磨粉,，或者用滾筒干燥工藝洗凈蒸煮去皮執(zhí)泥滾筒干燥,。

熟粉是紫薯熟后干燥的，熟粉比生粉更耐高溫，熟粉是熟的紫薯粉所以熟粉可以直接沖泡,。

那么熟粉的用途多嗎,？紫薯熟粉有什么作用。

首先就是紫薯熟粉做烘焙食品：烘焙食品它是以面粉,、酵母,、、砂糖和水為基本原料,，聊城紫薯粉,，添加適量油脂、乳品,、雞蛋,、添加劑等，經(jīng)一系列復(fù)雜的工藝手段烘焙而成的方便食品,。它不僅具有豐富的營養(yǎng),，紫薯全粉批發(fā)廠家，而且品類繁多,，形色-,，應(yīng)時適口，可以在飯前或飯后作為茶點(diǎn)品味,，又能作為主食,，還可以作為饋贈之禮品。因?yàn)楹姹菏称范际悄透邷�,，所以做烘焙食品比較好,。