烤豬蹄，是一種新的特色燒烤菜肴,。色,、香、味具佳,，一經(jīng)推出就受到了廣大食客的-,。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低,，特色餐飲培訓,，一直是-廣大食客們熱捧的美食佳品之一,，餐飲-，在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”,，餐飲培訓,，可以與熊掌比擬。秉承了-的傳統(tǒng)飲食文化,，又在此基礎之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法,。烤豬蹄是把豬蹄與燒烤結合起來,，而推出的一道人間美食,。

湖南臭豆腐又稱臭干子，是湖南長沙的一道地方傳統(tǒng)名吃,，餐飲技術培訓,，屬于湘菜系；該菜品采取獨0特的工藝流程,，采用秘0方,，精制而成，源自長沙原汁原味的臭豆腐,，其色,、香、味-,，外酥里嫩,，清香可口，奇特-,、亦臭亦香,，做工精細，口味好,，是長沙臭豆腐的-產(chǎn)品,。臭豆腐以黃豆為原料。制作工藝較為復雜,，黃豆經(jīng)過篩選,、脫殼、浸泡,、磨漿,、過濾、煮漿,、點漿,、成型、劃塊,、發(fā)酵等十道工序,。