安裝廚房排煙設(shè)備，這些問(wèn)題千萬(wàn)不要忽視

       　　為了降低煙霧對(duì)我們身體的影響,，高層廚房排煙,，幾乎家家的廚房都安裝了廚房排煙設(shè)備，做廚房排煙,，尤其是酒店和大型餐廳食堂等地方都需要安裝排煙設(shè)備,，如果不安裝該設(shè)備，會(huì)---影響到廚房?jī)?nèi)的環(huán)境,，因此在安裝廚房設(shè)備的時(shí)候,，非常的小心，接下來(lái)我們將為大家詳細(xì)的總結(jié)一下安裝廚房排煙設(shè)備的注意事項(xiàng),。

　　一,、廚房排煙設(shè)備安裝要考慮的因素

　　1、在選擇安裝排煙系統(tǒng)時(shí),，要考慮的實(shí)際因素有很多,。如菜品的系列、出風(fēng)量的大小,、排煙管管壁的厚薄,、風(fēng)機(jī)的位置等等。

　　2,、其中對(duì)出風(fēng)量大小進(jìn)行預(yù)估時(shí),，要考慮到排煙管道的截面積。通常情況下,，由于排煙管道的截面積達(dá)不到要求,，酒店廚房排煙安裝都屬于不合理安裝，所以---一般會(huì)依據(jù)經(jīng)驗(yàn)對(duì)排風(fēng)量進(jìn)行估算,。

　　3,、管壁的厚薄在排煙管道制作時(shí)選擇，應(yīng)由風(fēng)壓大小,、風(fēng)速高低決定,。若管壁太薄、風(fēng)速太快,，會(huì)產(chǎn)生很大的噪音,。另外還需盡量減少管道的彎頭和接頭數(shù)量，以減少排風(fēng)阻力。

---是新建項(xiàng)目,，在項(xiàng)目前期階段,，運(yùn)營(yíng)商家一般不會(huì)先使用餐飲管理人員，進(jìn)賢廚房排煙,，負(fù)責(zé)廚房建設(shè)的人員也不了解廚房的運(yùn)營(yíng)模式,、規(guī)模、---等規(guī)劃要求：建筑設(shè)計(jì)單位只能從建筑角度進(jìn)行設(shè)計(jì),，一般從結(jié)構(gòu),、給水、消防,、排煙,、空調(diào)等方面進(jìn)行設(shè)計(jì)。很多設(shè)計(jì)不能滿足實(shí)際需求：廚房---技術(shù)要求落后,�,！　�(2)廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)技術(shù)脫節(jié)

　　建筑負(fù)責(zé)人對(duì)廚房的要求和操作規(guī)程不熟悉，廚房規(guī)劃與決策,、廚房設(shè)計(jì)與建筑設(shè)計(jì)技術(shù)的銜接不順暢,。

　　(3)---缺乏廚房設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)

廚房設(shè)備廠家表示大部分建筑設(shè)計(jì)部門(mén)都沒(méi)有的---回到自己的房間，一些從事廚房設(shè)計(jì)的人缺乏設(shè)計(jì)輔助房間的經(jīng)驗(yàn),，不了解廚房的操作流程,。由于與用戶溝通不便、設(shè)計(jì)位置和數(shù)量不當(dāng),，流量,，原圖紙存在功能區(qū)劃分不合理、或設(shè)計(jì)煙道面積不足,、預(yù)留水電流量,，容量和實(shí)際需要等問(wèn)題。