綠茶的加工，簡單分為殺青,、揉捻和干燥三個步驟,，其中關(guān)鍵在于殺青。鮮葉通過殺青,，酶的活性鈍化,，內(nèi)含的各種化學成分，基本上是在沒有酶影響的條件下,，由熱力作用進行物理化學變化,，從而形成了綠茶的品質(zhì)特征。信陽毛尖：品質(zhì)特點：條所細緊圓直，色澤翠綠,，白毫顯露,；湯色清綠明亮，香氣鮮高,，滋味鮮醇,；葉底芽壯，嫩綠勻整,。素以“色翠,，味鮮，香高”-,。信陽毛尖茶湯屬淺綠型,，湯色，葉底均嫩綠明亮,；茶葉香氣屬清香型,，并不同程度表現(xiàn)出毫香，鮮嫩香,，板栗香,；茶葉滋味具濃烈型和濃醇型，內(nèi)含有機物質(zhì)豐富,，滋味濃醇鮮爽,，高長而耐泡，葉底朵型,，芽葉完整,，勻稱。泡飲之前,，先欣賞干綠茶的色,、香、形,。取一杯之量的茶葉,，置于無異味的潔白紙上，觀看茶葉形態(tài),。名茶的造型,，因品種不同，或條,、或扁、或螺,、或針……欣賞綠茶制作工藝,，安徽綠茶，察看綠茶茶葉色澤，或碧綠,，綠茶哪個好,，或深綠，或黃綠,，或多毫……再干嗅綠茶中香氣,，或奶油香，或板栗香,，或鍋炒香,，或不可名狀的清鮮茶香……充分-各種名茶的地域性的天然風韻，稱為“賞茶”,。

綠茶和枸杞都可以分別用開水沖泡飲用,，對人體很有益處。有不少人干脆就把它們放在一起沖泡,。但是,，綠茶批發(fā)，綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用,，會吸附枸杞中的微量元素,，生-體難以吸收的物質(zhì)。茶同時具有提神和養(yǎng)神兩方面的作用,，提神作用可以使大腦清醒靈活,，普洱綠茶多少錢一斤，而養(yǎng)神作用則具有抑制,、的作用,。綠茶葉的-平靜合理：它含有的脂環(huán)化合物，能融解人體脂肪,，化濁去膩避免人體脂肪食滯身體,，而-b21、c和能推動胃酸代謝,，有與-,，綠茶葉可提升-、營養(yǎng)成分和-量的基礎(chǔ)代謝,，加強循環(huán)系統(tǒng),。