發(fā)酵是紅茶制作的階段,，是決定祁紅---質(zhì)的關鍵,，發(fā)酵室溫控制在30度以下，經(jīng)過發(fā)酵葉色轉(zhuǎn)紅,，形成祁紅茶紅葉紅湯的品質(zhì)特點,。初制成品稱為紅毛茶。祁門紅茶簡稱祁紅,，茶葉原料選用當?shù)氐闹腥~,、中生種茶樹“櫧葉種”又名祁門種制作，是中國歷史名茶,，紅茶---,。紅茶中的藉由---大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)，促成提神,、思考力集中,，進而使思維反應更形敏銳，祁門紅茶多少錢,，---增強,。

二級-外形：條索細正，嫩度較一級少,，色澤潤,；香氣與滋味：香味醇厚，有“祁紅”的果糖香,；水色：紅艷不及一級明亮,；葉底：芽條均整，發(fā)醇適度,。祁紅現(xiàn)采現(xiàn)制,，以保持鮮葉的有效成分。祁紅的采摘標準十分嚴格,，茶以一芽一葉,、一芽二葉原料為主,，分批多次留葉采，春茶采摘6-7批,，夏茶采6批,，秋茶少采或不采。祁門紅茶簡稱祁紅,，茶葉原料選用當?shù)氐闹腥~,、中生種茶樹“櫧葉種”又名祁門種制作，是中國歷史名茶,，紅茶---,。