做法：

1,、豬骨和雞架清理干凈后,，組合臺(tái),，用開水汆燙兩次，去除雜質(zhì)和臟東西,，用清水沖洗干凈,；

2、豬骨和雞架放入燉鍋中,，加入半鍋清水,，放入蔥姜和少許白酒燉煮1個(gè)小時(shí)以上，將熬出的骨湯濾出備用,；

3,、鍋中水燒開，組合臺(tái)私人定做,，將面條下鍋煮,，然后將餛飩一起放入，等面條和餛飩?cè)�部煮熟后撈出�?/dv>

4,、油菜放入鍋中燙熟,、濃縮骨湯加入熱水稀釋成面條湯，里面加入少許鹽和醬油,、醋,；

5、將面條,、蝦,、火腿依次擺在面條上，后倒入面條湯即可,。

步當(dāng)然就是將水煮沸,。

第2步水燒開以后將超市買回來(lái)的速凍湯圓放入開水中。下面的圖就是我剛放入開水后的湯圓,。放入鍋中以后為了避免湯圓粘鍋,，可用湯勺在鍋中慢慢攪動(dòng)。

第3步煮湯圓要掌握“沸水下,，文火煮”的方法,，當(dāng)湯圓下入鍋以后，組合臺(tái)多少錢,，將火轉(zhuǎn)小點(diǎn),，或者加入有點(diǎn)冷水，讓水保持一種似開又非開的狀態(tài)就可以了,，持續(xù)大概5分鐘的樣子,，到湯圓表面看上去比較光滑、且浮于水面了,，用筷子按時(shí)富有彈性,，這個(gè)時(shí)候湯圓基本上是熟了,。看我下面的這兩張圖湯圓的個(gè)頭是不是明顯比上面的圖大�,�,？這已經(jīng)熟了。我的湯圓煮的時(shí)間稍微有點(diǎn)長(zhǎng)了,，湯圓有點(diǎn)露餡了,，所以您在煮湯圓的時(shí)候要掌握這個(gè)時(shí)間，防止湯圓破了,。