1. ---重點
菜譜設計沒有題材得話，會沒法突顯飯店菜品的特點,，沒法吸引住消費者的關心。因此排版設計必須---重點,，例如---菜和特色菜等,。
2.圖文并茂融合
大伙兒去餐廳點單的情況下細心看食譜應當便會發(fā)覺，許多的飯店菜譜上非常少有有---的圖片和一個---的文章,，僅有一些菜肴和價錢,，盡管較為---，把全部的菜品都表明出來,，讓客戶可以瀏覽出去,，可是沒有有效的視覺沖擊，假如照片精致,，文字說明的好,，客戶看的都淌口水了，還愁沒有人點嗎,？
3. 配色
菜單欄的配色是一個難點,，務---擇符合飯店設計設計風格的顏色。翠綠色讓人新鮮,、清新之感,；橘黃色會令人感覺趣味性,、明亮并且色香味俱全�,？墒�,，一張菜譜上的顏色不必過多，要不然會給人亂七八糟之感,。
小象餐謀創(chuàng)立于2009年,，自成立迄今，大家一直在為各種飯店,、酒店餐廳,、酒店、燒烤攤,、中咖啡廳等餐飲業(yè)場地,，給予食譜、酒水單,、拍攝攝影等定---務項目,。我企業(yè)在品牌形象設計、菜譜設計,、美食拍攝,、宣傳策劃拍照、餐飲業(yè)市場營銷策劃等層面為客戶給予好的服務項目,，關鍵給予中咖啡廳等菜譜設計,，有著湖南菜、粵菜館,、川菜,、地方菜等各種各樣菜品圖片庫。
服務項目過的客戶有：銀川市凱賓斯基餐館,、洪雅川菜,、姥姥小館、汗流浹背堂,、巨說還---,、胡桃里等總計上萬家和餐飲業(yè)客戶，---餐飲業(yè)的的---,，做為好的餐飲管理服務企業(yè),，大家用確實的工作能力，為小伙伴造就由此可見的使用價值,，解決問題,，讓更具有競爭能力。
菜單是一切美---餐的慢慢,。對于絕大多數(shù)消費者來講，菜單除了是點單常用工具之外,，更仿佛一個精巧的藝術品并不是消耗品,。它的背后與---的廚師團隊比照，本質上沒有什么區(qū)別,。
隨著著餐飲業(yè)同質化競爭越來越---,，餐飲老板越來越高度重視品牌化，菜單早就變?yōu)椴惋嬂习逅匾蒲械沫h(huán)節(jié),。一份好的菜單,，不僅能為餐廳造成豐富的經(jīng)濟效益，---美食攝影,，還能與顧客之前進行---的溝通交流公路橋梁,，更能合理有效的減少服務員與顧客的溝通成本,，從而---提升客單量,。
看一下牛餐廳是怎么方案設計菜單結構的？
“原本我的菜比他人家的多,，味道也不差,，為什么做買賣卻比別人差那么多？”這也是很多餐飲人都曾遭受的問題,。很多人感覺多而全的產(chǎn)品才可以讓顧客選擇的很多,，交易自然也會---，卻不知道無奈的生活,，楊記興就是這在其中之一,。
楊記興的前稱是徽鄉(xiāng)謠，美食攝影培訓,，是楊金和睦朋友開的一家徽菜餐廳,，2010年，它的菜單里有220個菜,。卻不知道,，220個菜并沒給店里的交易好起來，賠本2年之后不得已割愛轉讓,。然后,，楊金祥自我反省歸納后開現(xiàn)如今的楊記興。
大象餐謀于2009年,，自創(chuàng)立至今,，大伙兒一直在為各種各樣餐廳、酒店餐廳餐廳,、酒店,、燒烤店,、東西方餐廳等餐飲場所，給與菜譜,、酒水單,、拍攝攝影等定---務新項目。我公司在品牌形象設計,、菜譜設計,、美食拍攝、宣傳策劃方案照相,、餐飲市場策劃等方面為顧客給與好的服務類型,，重要給與東西方餐廳等菜譜設計，擁有四川菜,、粵菜餐廳,、川菜、地方菜等多種多樣菜式圖庫,。
服務類型過的消費者有：銀川凱賓斯基餐飲店,、洪雅川菜、外婆小館,、大汗淋漓堂,、巨說還---、胡桃里等累計上萬家和餐飲消費者,，---餐飲企業(yè)的的---,，作為好的餐飲服務站，大伙兒用的確的能力,，為小伙伴們鑄就不難看出的實用價值,，解決困難，讓更具備市場競爭力,。
菜單的信息合理布局先要留意菜肴類目的順序排列，而菜肴類目的順序排列關鍵根據(jù)顧客的就餐習慣性,，兼以原材料歸類輔助,。設計方案午餐菜單可以遵循涼菜--干鍋菜--湯--正餐新鮮水果這一順序，隨后將各種菜品按原材料歸類開展排序,，例如：涼菜類,、雞鴨鵝類、豬,、牛羊肉類,、海鮮產(chǎn)品、魚類、蝦類類,、蔬菜,、湯菜、面飯類,、甜品類等,。
西餐廳用餐順序稍有不一樣，一般依照開胃小菜--湯--水果沙拉--主餐--甜品的順序依次開展,。留意千萬別按菜肴價錢的大小來排序菜肴,，不然顧客會只是依據(jù)價錢來點餐，這對餐廳的推銷產(chǎn)品是非常不利的,。
此外,，菜單在篇數(shù)應該維持一定的空缺，通常文本占總篇數(shù)的總面積不可以超出50%,。顧客針對菜單不一樣部位的認知度是不一樣的,。-表明，菜單的和尾端容易造成客戶的留意,。因而,，旅游攝影美食，在菜單設計方案中有將餐廳的招牌菜,、特色菜,、菜,、高盈利菜等關鍵營銷菜肴放到這兩處,，以---性顧客交易。
此外,，針對不一樣頁碼的菜單,，顧客關心的菜單部位也是不一樣的。一般來說,，針對宣---頁菜單,，顧客的視覺效果中心點在菜單版面的上邊部位，該部位造成客戶的留意,，是餐廳關鍵菜肴的版---位,；雙頁菜單的右上方為餐廳關鍵菜肴的版---位。
三頁菜單的正中間一部分是顧客開啟菜單先留意的地區(qū),，隨后顧客的視野挪到右上方,，寧夏美食攝影，然后挪到左上方,，再到左下方,，終又返回正中間，而且菜單正中間一部分的顧客關心水平是菜單別的部位的7倍,，因此中間是菜單的醒目處,，是餐廳的菜肴推銷產(chǎn)品部位,；多張菜單的頁和一頁一般給人的印像深刻。
大象餐謀創(chuàng)立于2009年,，自成立迄今,，大家一直在為各種餐廳、酒店餐廳,、酒店,、燒烤攤、中西方餐廳等餐飲業(yè)場地,，給予食譜,、酒水單、拍攝攝影等定---務項目,。
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