冷鏈?zhǔn)侵改承┦称吩���,、�?jīng)過加工的食品或半成品,、特殊的生物制品和-，在經(jīng)過收購,、加工,、滅活后，在產(chǎn)品加工,、貯藏,、運(yùn)輸、分銷和零售,、使用過程中,，其各個(gè)環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的特定低溫環(huán)境下，減少損耗,，防止污染和變質(zhì),，以-產(chǎn)品食品安全、生物安全,、-安全的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng),。一個(gè)完整的冷鏈包含產(chǎn)品加工、儲(chǔ)藏,、運(yùn)輸和銷售四個(gè)環(huán)節(jié),，隨著我國居民生活水平的上升，冷鏈?zhǔn)称沸枨蟠蟠笤黾�,，未來冷鏈行業(yè)發(fā)展前景可期,。

冷鏈行業(yè)中涉及到各種各樣的冷鏈設(shè)備終端，比較典型如廣泛應(yīng)用于超市,、商場(chǎng),、便利店的冷藏/冷凍柜，對(duì)照明燈具有特殊的要求,。其作用不僅僅只是照明,，還具有裝飾的功能，通過照明增加了照度,，顯得冰柜里冷藏的冷鮮產(chǎn)品非常潔凈,，增加客戶的購買欲，吸引客戶購買更多產(chǎn)品,，提升銷量,。

此外,，冷藏照明對(duì)照明燈具也有-量的要求。冷藏/冷凍環(huán)境要求燈具-量不能太高,，傳統(tǒng)的白熾燈,、日光燈、節(jié)能燈等產(chǎn)品,，-量高,，對(duì)空壓機(jī)制冷會(huì)加大功率，很容易炸毀和損壞,，壽命短,，更換頻繁，并不適合在這種環(huán)境中使用,。同時(shí),，若燈具炸毀，燈具內(nèi)部泄露出的污染物會(huì)對(duì)食品造成成污染,，引發(fā)食品安全-,。因此，led照明就成為了比較合適的選擇,。

據(jù)ofweek產(chǎn)業(yè)研究院統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),，2017年全球商用冷藏/冷凍展示柜市場(chǎng)容量近1600萬臺(tái)，預(yù)計(jì)到2022年全球商用冷藏/冷凍展示柜達(dá)1970萬臺(tái),。對(duì)我國來說,，冷鏈行業(yè)的主要有利因素為：-推動(dòng)、城鎮(zhèn)化建設(shè),、人們對(duì)食品安全要求提高,、消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改變，在這些有利因素的推動(dòng)下,，食品冷鏈物流行業(yè)未來發(fā)展可期,，同時(shí)商用冷藏柜有望協(xié)同冷鏈物流行業(yè)而快速發(fā)展，預(yù)計(jì)未來中國商用冷藏柜市場(chǎng)將保持兩位數(shù)的增長,。

超市保鮮柜需要具備溫度恒定,、制冷速度快等特點(diǎn)。超市保鮮柜的工作溫度以有利于食品儲(chǔ)藏或保鮮的適宜溫度來區(qū)分,。

品牌壓縮機(jī)除了啟動(dòng)性能好,，且制冷量從小到大規(guī)格齊全，能按產(chǎn)品不同要求做不同的配置,。只有這種壓縮機(jī)才能適應(yīng)商用保鮮柜使用中面臨的環(huán)境-,、啟動(dòng)次數(shù)頻繁、運(yùn)行時(shí)間長久等情況，以-儲(chǔ)藏的產(chǎn)品,。

-超市,，講究裝修環(huán)境合理運(yùn)用，-整體環(huán)境協(xié)調(diào)整潔,，為顧客提供-的購物環(huán)境,。這就要-冷柜滿足可拆可卸，靈活組合的特點(diǎn),。

在購買產(chǎn)品時(shí),，還是建議以為重要的要素，不然一味追求,，買到耗電且不的劣質(zhì)品，耗時(shí)又耗力,，且經(jīng)常維修算下來的成本其實(shí)更高,。

冷柜保鮮柜清洗步驟：

1、拔下電源插頭,，清空保鮮柜及附屬品,。

2、讓冰塊或霜自動(dòng)融化,，化水后用干布擦干,。如果想讓冰融化得快一點(diǎn)，可用電吹風(fēng)吹,。

3,、等化霜的同時(shí)，可用抹布蘸點(diǎn)混有洗潔精的水擦洗擱架,、果蔬盒等附件,，再用干抹布擦干；然后,，用微濕柔軟的抹布擦拭保鮮柜的外殼和拉手,。

4、門縫是清潔尤為重要,。因此,，清潔時(shí)1-點(diǎn)洗潔精，然后用牙刷或鋼絲球慢慢擦拭,。此外,，保鮮柜的外殼上有一層涂漆，避免小心不要將其刮花,。