前廳服務(wù)與管理虛擬教學(xué)實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)

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前廳服務(wù)與管理虛擬教學(xué)實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)

系統(tǒng)場(chǎng)景以酒店前廳部為載體,，建模了前廳區(qū)域：正門(mén)入口及客流線路、總服務(wù)臺(tái),、大堂副理,、行李處、休息區(qū),、禮賓處,、前廳經(jīng)理辦公室、預(yù)定處,、接待處,、問(wèn)詢處,、電話總機(jī)、商務(wù)中心,、收銀處,、整個(gè)行政樓層等酒店前廳服務(wù)場(chǎng)所，系統(tǒng)提供前廳部門(mén)場(chǎng)景以及前廳部門(mén)崗位職責(zé),、實(shí)習(xí)內(nèi)容,、服務(wù)流程、注意事項(xiàng)等模塊的學(xué)習(xí)和認(rèn)知,。

系統(tǒng)劃分為基礎(chǔ)知識(shí),，崗位職責(zé)，業(yè)務(wù)流程,，情景模擬,，案例分析，前廳部門(mén)六大板塊對(duì)酒店前廳知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)的教學(xué),。內(nèi)容涵蓋了酒店前廳預(yù)訂,、接待、問(wèn)訊,、結(jié)賬,、保險(xiǎn)箱服務(wù)、行政樓層服務(wù)等重要服務(wù)環(huán)節(jié)的知識(shí)學(xué)習(xí),、流程展示,、業(yè)務(wù)了解等，并通過(guò)三維動(dòng)畫(huà),、視頻,、文字、圖片,、語(yǔ)音解說(shuō)結(jié)合虛擬場(chǎng)景的方式進(jìn)行前廳重點(diǎn)業(yè)務(wù)的情景模擬,，可提升教學(xué)效果、提高學(xué)生動(dòng)手能力,、促進(jìn)教學(xué)改革,。

咖啡調(diào)制虛擬教學(xué)實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)系統(tǒng)

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以純?nèi)�維仿真的形式,，建設(shè)了一個(gè)咖啡知識(shí)體驗(yàn)和學(xué)習(xí)的文化長(zhǎng)廊和展館。虛擬-長(zhǎng)廊共800平米左右,，提供咖啡的起源與傳播、咖啡常識(shí),、咖啡豆的知識(shí),、咖啡品鑒、花式咖啡,、咖啡包裝六大板塊的知識(shí)學(xué)習(xí),，對(duì)咖啡的基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)做一個(gè)全方面的梳理。

系統(tǒng)還提供4種常見(jiàn)咖啡沖煮方法和知識(shí)學(xué)習(xí),，以及7種-咖啡種類(lèi)沖煮流程學(xué)習(xí),，同時(shí)提供咖啡器具以及沖泡設(shè)備的原理和知識(shí)學(xué)習(xí)，以及咖啡有關(guān)的趣味小課堂,。

咖啡服務(wù)板塊以三維動(dòng)畫(huà)加人物漫游的方式,，提供迎賓、領(lǐng)位,、入座,、點(diǎn)單、出品,、席間服務(wù),、巡臺(tái)、結(jié)賬送客等整個(gè)咖啡廳服務(wù)的流程學(xué)習(xí),，學(xué)習(xí)以第三人稱(chēng)視角進(jìn)行觀看場(chǎng)景自動(dòng)講解,，過(guò)程中手動(dòng)答題鞏固知識(shí)。

酒店管理軟件操作實(shí)務(wù)

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課程性質(zhì)與任務(wù)

本課程是酒店管理的-課程,，屬于崗位平臺(tái)課,。當(dāng)今，能夠熟練操作和應(yīng)用酒店管理軟件是現(xiàn)代高酒店對(duì)酒店從業(yè)人才所必須的技能要求,。本課程的開(kāi)設(shè),，旨在讓學(xué)生通過(guò)真實(shí)的酒店管理軟件的學(xué)習(xí),，對(duì)酒店工作崗位能有更深一步的了解；掌握基本的酒店管理軟件的操作,，為今后的頂崗實(shí)習(xí)做好準(zhǔn)備,，也是適應(yīng)今后就業(yè)的需要。

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