常喝綠茶可以防止細(xì)胞基因突變,、抑制生長(zhǎng),，脂、壓,，防止---,，還可以預(yù)防---、及消除等,。陳舊綠茶的外觀色黃暗晦,、無(wú)光澤，香氣低沉,，如對(duì)茶葉用口吹熱氣,，濕潤(rùn)的地方葉色黃且干澀，聞?dòng)欣涓�,；泡出的茶湯色澤深黃,，味雖醇厚但不爽口，葉底陳黃欠明亮,。黃山毛峰：品質(zhì)特點(diǎn)：黃山毛峰---我國(guó)毛峰之,，其形似雀舌，勻齊壯實(shí),，峰毫顯露,，色如，魚葉金黃,，香氣清香高長(zhǎng),，湯色清澈明亮，滋味鮮醇,，醇厚,，回甘，葉底嫩黃成朵,�,！包S金片”和“色”是黃山毛峰的兩大特征。

西湖龍井：品質(zhì)特點(diǎn)：龍井茶以“色翠,，香郁,，味甘，形美”四絕---于世,，素有“國(guó)茶”之稱,。成---形似碗釘,，光扁平直,，色翠略黃呈“糙米色”,，滋味甘鮮醇和，香氣優(yōu)雅高清,，湯色碧綠清瑩,，葉底細(xì)嫩成朵。泡飲之前,，先欣賞干綠茶的色,、香、形,。取一杯之量的茶葉,，置于無(wú)異味的潔白紙上，觀看茶葉形態(tài),。名茶的造型,，因品種不同，曬青綠茶,，或條,、或扁、或螺,、或針……欣賞綠茶制作工藝,，察看綠茶茶葉色澤，或碧綠,，或深綠,，或黃綠，或多毫……再干嗅綠茶中香氣,，或奶油香,，或板栗香，或鍋炒香,，或不可名狀的清鮮茶香……充分---各種名茶的地域性的天然風(fēng)韻,，稱為“賞茶”。平地綠茶外形條索細(xì)瘦,、露筋,、輕薄，色黃綠,；泡出的茶湯色清淡,，香氣平淡，滋味醇和,，葉質(zhì)較硬,，葉脈顯露,。