水果保鮮在很大程度上可以說是保持水分 。水果在采收以后的運(yùn)輸期間發(fā)生失水現(xiàn)象是不可避免的,，因?yàn)樗暮粑x也要消耗部分水分,，由于種種原因造成的水分蒸發(fā)，控制運(yùn)輸中水果失水的主要方法是：
1運(yùn)輸中減少空氣在產(chǎn)品周圍的流動(dòng)。空氣在產(chǎn)品周圍的流動(dòng)是影響失水速率的一個(gè)重要因素，空氣在水果表面流動(dòng)得越快,，水果的失水速率敢越大，然而這一點(diǎn)與加強(qiáng)空氣運(yùn)動(dòng)防止聚熱的要求又相沖突,，這就需要基本些折中的安排,，如何折中則需要根據(jù)各種商品萎蔫的難易程度來定。
2可以適當(dāng)?shù)丶訌?qiáng)運(yùn)輸中水果的濕度控制,。---在水果運(yùn)輸中經(jīng)常處于溫度較高的環(huán)境中---是在炎熱天氣的情況下,，可以向運(yùn)輸中的水果上灑上一些水。
3包裝對蒸氣的滲透性以有封裝的密集度決定包裝降低失水速率的程度,。聚乙烯薄膜等材料與紙板和纖維板比較,，前輩 者允許水蒸氣通過的比率比較低,。但是只要有紙箱或紙袋包裝，同無包裝的散裝商品比較,，也能大減少失水量,。因此，對于長途運(yùn)輸?shù)纳唐芬欢ㄒ泻线m的包裝,，以防止失水,。
在海陸聯(lián)運(yùn)過程中，集裝箱是到的東西,。但是很多時(shí)候,，物流承包運(yùn)輸，裝柜的東西都是尺寸不一樣的,，這個(gè)時(shí)候就需要裝柜人員有技巧,。
一般企業(yè)出口時(shí)，在裝柜過程中主要---的是貨物數(shù)據(jù)錯(cuò)誤,、貨物損壞和數(shù)據(jù)與報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)不符合,，從而導(dǎo)致海關(guān)不會(huì)放行。因此,，物流承包價(jià)格,，在裝柜前，發(fā)貨人,、倉庫,、貨代必須協(xié)調(diào)周到，以避免這種情況的發(fā)生,。
1,、不同形狀、不同包裝的貨物盡可能不要裝在一起;
2,、從包裝中會(huì)滲出灰塵,、液體,、潮氣,、臭氣等的貨物，盡可能不要與其他貨物放在一起,�,！安坏靡训那闆r下，杭州物流承包,，就要用帆布,、塑料薄膜或其他材料隔開;
3、重量輕的貨物放在重量相對較重的貨物上面;
4,、包裝強(qiáng)度弱的貨物要放在包裝強(qiáng)度強(qiáng)的貨物上面;
5,、液體類貨物和清潔類貨物要盡量放在其他貨物下面;
6,、帶有尖角或有---部分的貨物，需將其遮蓋,，物流承包配送,，以避免將其他貨物損壞。
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