信陽毛尖：品質(zhì)特點：條所細(xì)緊圓直,，色澤翠綠，白毫顯露,；湯色清綠明亮,，香氣鮮高，滋味鮮醇,；葉底芽壯,，嫩綠勻整。素以“色翠,，味鮮,，香高”---。信陽毛尖茶湯屬淺綠型,，明前綠茶價格,，湯色，葉底均嫩綠明亮,；茶葉香氣屬清香型,，并不同程度表現(xiàn)出毫香，鮮嫩香,，板栗香,；茶葉滋味具濃烈型和濃醇型，內(nèi)含有機物質(zhì)豐富,，滋味濃醇鮮爽,，高長而耐泡，葉底朵型,，芽葉完整,，勻稱。陳舊綠茶的外觀色黃暗晦,、無光澤,，香氣低沉，如對茶葉用口吹熱氣,，濕潤的地方葉色黃且干澀,，聞有冷感；泡出的茶湯色澤深黃,，綠茶多少錢,，味雖醇厚但不爽口,，葉底陳黃欠明亮。荼葉一旦歷經(jīng)發(fā)醇即變成“綠茶”,。其成分與綠茶葉有非常大不一樣,。據(jù)荼葉科學(xué)研究工作人員報導(dǎo)，綠茶葉中的關(guān)鍵物質(zhì)“茶氨酸”經(jīng)高溫發(fā)醇后會轉(zhuǎn)化成“茶黃素”,，“茶黃素”是一種強力物質(zhì),。

綠茶的加工，簡單分為殺青,、揉捻和干燥三個步驟,，其中關(guān)鍵在于殺青。鮮葉通過殺青,，酶的活性鈍化,，綠茶多少錢一盒，內(nèi)含的各種化學(xué)成分,，基本上是在沒有酶影響的條件下,，由熱力作用進(jìn)行物理化學(xué)變化，從而形成了綠茶的品質(zhì)特征,。荼葉一旦歷經(jīng)發(fā)醇即變成“綠茶”,。其成分與綠茶葉有非常大不一樣。據(jù)荼葉科學(xué)研究工作人員報導(dǎo),，綠茶葉中的關(guān)鍵物質(zhì)“茶氨酸”經(jīng)高溫發(fā)醇后會轉(zhuǎn)化成“茶黃素”,，“茶黃素”是一種強力降低物質(zhì)。綠茶,，又稱不發(fā)酵茶,，保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)的制成品。綠茶做為中國的主要茶類,，年產(chǎn)10萬噸茶葉,，產(chǎn)量位居六大初制茶。綠茶中保留的天然物質(zhì)成分,，對防衰老,、、,、殺菌,、等均有特殊效果，為其他茶類所不及,。