泡綠茶采用兩種方法沖泡：一是上投法,，它適用于外形緊結(jié)的名優(yōu)綠茶，即先將攝氏75—85度的熱水沖入杯中,。二是下投法,，先放茶葉后直接倒85度左右的熱水，綠茶碧螺春，適合普通綠茶,。平地綠茶外形條索細(xì)瘦,、露筋、輕薄,，色黃綠,；泡出的茶湯色清淡，香氣平淡,，滋味醇和,，葉質(zhì)較硬，葉脈顯露,。綠茶和枸杞都可以分別用開水沖泡飲用,，對人體很有益處。有不少人干脆就把它們放在一起沖泡,。但是,，綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素,，生---體難以吸收的物質(zhì),。

常喝綠茶可以防止細(xì)胞基因突變、抑制生長,，脂,、壓，防止---,，綠茶龍井,，還可以預(yù)防---、及消除等,。陳舊綠茶的外觀色黃暗晦,、無光澤，香氣低沉,，如對茶葉用口吹熱氣,，濕潤的地方葉色黃且干澀，聞有冷感,；泡出的茶湯色澤深黃,，味雖醇厚但不爽口，葉底陳黃欠明亮,。黃山毛峰：品質(zhì)特點(diǎn)：黃山毛峰---我國毛峰之,，其形似雀舌，勻齊壯實(shí),，峰毫顯露,，色如，魚葉金黃，香氣清香高長,，江蘇綠茶,，湯色清澈明亮，滋味鮮醇,，醇厚,，回甘，葉底嫩黃成朵,�,！包S金片”和“色”是黃山毛峰的兩大特征。