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開(kāi)化青螄:開(kāi)化傳統(tǒng)河鮮美味,不同于螺螄,,它外殼細(xì)長(zhǎng),,肉質(zhì)灰綠色,因?yàn)槠淙赓|(zhì)鮮嫩可口,、風(fēng)味,、營(yíng)養(yǎng)豐富,素有盤(pán)中明珠之美譽(yù),。開(kāi)化“清清白白”菜,,嘴里吃得是清清白白的菜, 過(guò)得是清清白白的日子,,開(kāi)化土特產(chǎn),,做一個(gè)清清白白,、堂堂正正的人,。
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清炒小河蝦:
1、小河蝦洗干凈,,控干水分,,蔥姜蒜切末;
2,、鍋燒熱,,加少許的油,,把小河蝦倒進(jìn)去,炒干水分,,炒香,;
3、再加少許油,,開(kāi)化土特產(chǎn)供應(yīng)商,,加入蔥姜蒜末一---香;
4,、加料酒,,醬油,辣椒炒勻,,收干汁即可,。
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一清為開(kāi)化清水魚(yú),二清為開(kāi)化青螄,;開(kāi)化清水魚(yú):舌尖導(dǎo)演們吃了也是---,。有著近千年的歷史,據(jù)稱這—流水養(yǎng)殖的形式是從唐代寺廟的放生池衍變過(guò)來(lái),。生活在開(kāi)化山區(qū)水中的清水魚(yú),,無(wú)半點(diǎn)泥腥味。傳統(tǒng)做法的清水魚(yú),,開(kāi)化土特產(chǎn)---,,肉質(zhì)細(xì)膩而有彈性,食之不膩,,魚(yú)湯粘稠如飴,,鮮味綿長(zhǎng)。這份溫暖是對(duì)治1愈系美食zui好的詮釋,。
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