食醋去菌膜分離技術(shù)工藝
發(fā)酵醋***配制液***預(yù)處理過(guò)濾***陶瓷膜過(guò)濾***滅菌***灌裝***入庫(kù)
食醋去菌設(shè)備應(yīng)用陶瓷膜過(guò)濾技術(shù)可直接處理醬油,、食醋等調(diào)味品生產(chǎn)的原液,,取代傳統(tǒng)多步過(guò)濾過(guò)程,過(guò)濾精度高,、濾液高,、不返渾,過(guò)濾后無(wú)需高溫滅菌,、保留產(chǎn)品自然風(fēng)味,,設(shè)備可密閉操作,配套膜組件及管閥使用衛(wèi)生級(jí)不銹鋼,、滿足清潔生產(chǎn)要求,,設(shè)備耐高溫、使用---,,設(shè)備化學(xué)穩(wěn)定性強(qiáng),、耐酸堿、無(wú)溶出物,,符合食品安全要求,。
為了減緩過(guò)濾性能衰減,,一些運(yùn)行參數(shù)應(yīng)當(dāng)規(guī)范化,首先是設(shè)計(jì)流量,,陶瓷納濾膜分離設(shè)備采用錯(cuò)流過(guò)濾的方式,,通道中循環(huán)的水流能夠減緩表面膜垢的形成,錯(cuò)流速率越快效果越明顯,,因此設(shè)計(jì)流量應(yīng)保持錯(cuò)流速率在4-6m/s,。其次是乳化廢液進(jìn)水中含有大量礦物油、細(xì)小鐵屑,、油泥,、垃圾等,需要進(jìn)行預(yù)處理,,在污水存儲(chǔ)池內(nèi)采取靜置分離,,表層浮油通過(guò)浮筒吸油機(jī)收集,,并在陶瓷納濾膜分離設(shè)備前段安裝紙袋過(guò)濾機(jī),。是膜清洗情況,膜必須進(jìn)行定期清洗,,以保持一定的通過(guò)量,,并能延長(zhǎng)膜的使壽命,處理乳化廢液時(shí)可采用edta,、sds等清洗劑依次清洗,。
經(jīng)熱處理分離的乳清廢水,還含有少量低分子量蛋白,,陶瓷膜設(shè)備生產(chǎn)廠,,采用超濾膜過(guò)濾設(shè)備將其分離出來(lái)。實(shí)驗(yàn)分別選擇了2000和5000分子量的超濾膜分離對(duì)乳清廢水中的蛋白作截留實(shí)驗(yàn),,結(jié)果顯示:膜分子量在2000,、5000時(shí)截留率分別為85%及50%。實(shí)驗(yàn)選擇了2000分子量的超濾膜,,它可以截留80%以上的乳清蛋白,,達(dá)到了截留目的。當(dāng)截留液濃度達(dá)到8%~10%時(shí),,可以進(jìn)行干燥處理,。
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