我們都知道開便利店,通常需要很多冷藏飲料,、水、以及酒,，有的還需要冷凍冰淇淋,、雪糕類食品，另外還有些需要展示面包,、蛋糕,、鮮奶以及飯盒類食品。因此,，需要的冷柜有一般有立式冷藏柜,、臥式冷柜、立式風(fēng)幕展示柜等,。

立式冷藏柜

主要用于冷藏飲料,、瓶裝水等，按門數(shù)來分,，常規(guī)的有單門至五門的都有,，另外根據(jù)需要可訂制，這種冷柜是所有便利店---的,，展示效果好,，而且比起超市里用的同樣尺寸的風(fēng)幕柜要省很多電。

臥式冷柜

用來冷凍雪糕,、盒裝冰淇淋,、速凍水餃等的，一般頂部都是玻璃門左右推拉設(shè)計,，這種雪柜一般都有冷藏冷凍功能,，溫度自由調(diào)節(jié)。

立式風(fēng)幕柜

便利店一般會把風(fēng)幕柜用于存放乳制品,，它敞開式設(shè)計,，存取更方便。

怎么選擇一個好的冷藏柜呢？

,，看保鮮效果,。冷藏柜主要作用是---冷藏食物的新鮮，因此保鮮的效果是作為一個重要的選購依據(jù)的,。據(jù)科學(xué)分析,，要想保持食物的新鮮，一方面需要冷藏柜內(nèi)部具有恒溫強(qiáng)“凍力”,，另一方面,，需要保持冷藏柜內(nèi)的空氣凈化新鮮。因為只有在---的“凍力”食物存儲目的才能得以有效實現(xiàn),，因此在冷藏柜選購中,，冷藏柜的凍力一定得提高到一個高度[1] ,。

第二,，看冷藏柜的體積。市面上大的小的冷藏柜都有上千種,，不要聽見別人說買個大的顯得---就“冒失”的作出決定,。可根據(jù)酒店的大小,，---量來參考,。

第三，看冷藏柜的能耗,。冷藏柜是總所周知的“電老虎”,，故此，選擇一臺耗電量小的節(jié)能冷餐柜可是為你以后省錢的明智之舉,。

第四,，選購那些有---，---售后服務(wù)的品牌冷藏柜,。一個品牌的產(chǎn)品,，它的與價格是成正比的，要看這個廠家的產(chǎn)品定位---的高低;消費者若能從品牌,，保鮮,，節(jié)能，容積,，價格這幾個方面來考慮的話,，相信您一定會采購到---合意的產(chǎn)品。

便利店如何選擇展示冷柜

由于便利店是個體經(jīng)營,，自己比較有限,，應(yīng)購買價格比較低，性能又非常高的展示冷柜。而且應(yīng)選擇節(jié)能的展示冷柜,，因為便利店業(yè)主平常銷售不多,，利潤不高。便利店展示柜還要壓縮機(jī)---,，制冷快速,。便利店展示柜燈光照明要足夠，因為這樣展示的效果才會比較好,，而且方便我們整理展示柜,。冷柜內(nèi)置12伏led照明燈，防水性能---,，節(jié)能省電,，是一款---的設(shè)計。