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特色小吃培訓(xùn)：
啵啵魚,、單縣羊湯、河間驢肉火燒,、福建餛飩,、過橋米線、烤冷面,、陜西特色涼皮,、四川擔(dān)擔(dān)面,、麻辣小龍蝦、麻辣燙,、重慶小面,、特色土豆粉、羊肉泡饃
西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)：
波士頓派,、蛋糕類,、蛋糕類、韓式裱花蛋糕,、韓式裱花蛋糕,、---小點(diǎn)、---小點(diǎn),、面包類,、慕斯蛋糕、歐培拉,、生日蛋糕,、提拉米蘇、---系列
早餐早點(diǎn)培訓(xùn)：
早餐創(chuàng)業(yè)班,、早點(diǎn)---班,、五香豆腐腦、牛奶---大油條,、煎餅果子,、特色八寶粥、天津小籠包,、雞蛋灌餅,、肉夾饃、福建餛飩,、白豆?jié){,、糖糕、天津大鍋貼,、五香豆沫,、營養(yǎng)粥、炸菜角
鹵味熟食培訓(xùn)：
醬牛肉,、醬鴨掌,、紅扒肘子、醬鴨脖,、九九鴨翅,、久久鴨脖、烤雞爪,、鹵雞系列,、鹵兔頭,、鹵水金錢肚、鹵羊蹄,、鹵鴨舌、麻辣兔頭,、鹵肘子,、燒雞、香辣羊蹄,、鹽焗雞,、鹵肉、烤魚,、久久鴨,、鐵板魷魚、醬鴨類,、鹽水鴨,、鐵板豆腐、白鹵水,、川味鹵水,、廣式鹵水
中餐快餐培訓(xùn)：
川菜、川味小吃,、北京全聚德烤鴨,、缽缽雞、東北菜,、涼菜,、湘菜
面食餅類培訓(xùn)：
福建餛飩、蔥花餅,、biangbiang面,、安徽牛肉板面、紅燒牛肉面,、老北京炸醬面,、龍抄手
驢肉火燒、肉素餡餅,、四川擔(dān)擔(dān)面,、特色面類、武漢熱干面,、鮮汁肉包,、蘸水面、重慶小面
壽司飲品培訓(xùn)：
日本壽司,、鮮榨果汁,、氣泡飲,、奶昔、奶茶系列,、冰激凌系列,、冰沙、豆?jié){,、果茶,、果凍布丁、韓式石鍋拌飯,、咖啡
鐵板燒烤培訓(xùn)：
鐵板魷魚,、燒烤系列、鐵板炒飯系列,、烤羊肉串,、烤羊腰、烤羊排,、烤羊腿,、烤羊、烤生蠔,、烤鴨舌,、鐵板豆腐、烤羊白,、烤蔬菜系列,、烤尖椒、烤金針菇,、烤茄子,、鐵板烏冬面、鐵板鱈魚,、香煎比目魚,、香煎金針菇、香煎三文魚,、香煎培根,、香煎牛蛙、烤魚系列六種口味,、番茄烤魚,、醬香烤魚、麻辣烤魚,、酸菜烤魚,、藤椒烤魚、韓式辣椒醬、黑椒牛排,、麻辣香鍋,、蜜汁香蕉、鐵板牛柳,、羊蝎子火鍋
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